Yemek Zevki

Geçtiğimiz günlerde çok uzaklardan beni ziyarete gelen arkadaşlarım için hazırladığım sofradaki tariflerin hepsi sitede olmasına rağmen sofra düzenini çok özenerek hazırladığım için sizlerle paylaşmak istedim.

- sodalı peynirli börek
- sucuklu poğaça
- kabak salatası
- tel şehriyeli tavuk salatası
- semizotu salatası
- dondurmalı irmik helvası

SEMİZOTU SALATASI

Domates, salatalık ve zeytin doğranıp yıkanmış ve ayıklanmış semizotu yapraklarına ilave edilir. Mısır ve fındık da eklendikten sonra. İster zeytinyağ+limon, ister hazır salata sosuyla karıştırılarak servis edilir.

Geçtiğimiz günlerdeki bir çay davetimin menüsü;

• Sodalı kıymalı börek
• Simit
• Kuru kayısılı, peynirli yeşil salata
• Arpa şehriyeli salata
• Enginarlı kabaklı salata
• Nohutlu patlıcan salatası
• Elmalı tatlı
• Kavala kurabiye
• Truff

Kahvaltı sofralarını çok sevdiğim halde sitede hiç kahvaltı sofrası olmadığını görünce, üzerinden bir hafta geçmiş olmasına rağmen bu sofrayı yayınlamaya karar verdim.
Menüde kahvaltılık ve kuru yemişlere ek olarak; sucuklu&kaşarlı üçgen börek ve hindistancevizli kek vardı. Ayrıca yumurtaları da annemden öğrendiğim şekilde servis ettim. Haşlanmış yumurtaların kabuklarını soyduktan sonra dilimledim, üzerine pul biber ve tuz ilave edip limon sıktım. En son da kıyılmış maydonozu üzerine serptim. Eğer varsa siz dereotu da ilave edebilirsiniz.

İstek üzerine bu yazımda fotoğrafları biraz daha büyük kullandım. İnşallah beğenmişsinizdir. Bu şekilde benim hoşuma gitti. Fikir verdiğiniz için teşekkürler..

Okulda final sınavlarım ve önceden planlanmış bir davetim yaklaşınca herzamanki gibi destek birimim annem imdadıma yetişti. Bu davet için ben sadece salataları ve bir çeşit tatlıyı hazırladım. İkramımıza önce içimizi ısıtacak mantılı çorba ile başladık.

- Peynirli açma börek
- Ispanaklı-pastırmalı krep
- Kuru patlıcan & biber dolması
- Brokolili göbek salata
- Yoğurtlu tavuk salatası

Tatlılar;
- Nokul (Nagehan Teyze yapıp göndermiş)
- İki renkli kelebek kurabiye (şekil fikrini esra‘dan aldık)
- Çıtır çubuklar (Anneannemden)
- Karamelli muhallebi (bu sefer borcamdan dilimleyerek servis yapmak yerine birer porsiyonluk olarak hazırladım)

Aslında akşam yemeği menümüm tariflerini hala yayınlamadım, ama teyzem Merve’nin sofrasını siteye eklemek için sabırsızlanıyordum. Tariflerin hemen hemen hepsi sitede var ama sofra düzeni ve menü çok hoşuma gittiği için sizlerle de paylaşmak istedim.

- kıymalı su böreği
- patatesli dereotlu poğaça
- tel şehriyeli salata
- kabak salatsı
- kuru patlıcan&biber dolması
- elmalı kurabiye
- karamelli muhallebi