İçeriğe geç

Aylar: Şubat 2011

Puf Pasta

Kategori: Tarifler, ve Tatlılar

Bir kaç yıl önce gittiğim bir evde yemiştim bu pastadan. Tarifini alamamıştım, ogün bugündür nasıl yapabilirim diye hep düşünüyordum. Geçenlerde Hatice sitesine yazınca tarife ulaşmış oldum. Annem sağolsun denemiş, hepimiz çok beğendik..

MALZEMELER

Kek için;
4 yumurta
2 su bardağı şeker
2 çorba kaşığı kakao
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
kabartma tozu, vanilya

Muhallebisi için;
75 gr. tereyağı
yarım su bardağı un
yarım kaşık nişasta
1 su bardağından biraz eksik şeker
1 paket vanilin
yarım litre süt

ayrıca; muz ve soğuk süt

YAPILIŞI
Kek için olan malzemeler karıştırılarak 175 derecelik fırında pişirilir.
Muhallebi için; margarin, un ve nişasta, unun kokusu çıkana kadar kavrulu. Kalan malzemeler de eklenip krema kıvamına gelene kadar kaynatılır.
Kek pişince, hafif soğutulup çay bardağıyla kesilir. Artan kısımlar blenderla ufalanır ve geniş bir kaseye alınır.
Kesilen dairelerden biri alınıp soğuk süte batırılır. Üzerine bir parça muz dilimi ve 1 tatlı kaşığı muhallebi koyulur. Bu halde ufalanmış keklerin olduğu kasenin içine daldırılıp muhallebili kısım kek parçalarıyla kaplanır. Avuç içine alınarak şekli yuvarlatılır. Aynı işlem diğer keklere de uygulanır. Hindistan cevizi ile süslenerek servis yapılır.

Nutellalı Supangle

Kategori: Tarifler, ve Tatlılar

Cafe pepela‘da gördüğümüz bu tarif özellikle Yasir’den tam puan aldı. Çok hafif ve lezzetli bir sütlü tatlı, denemenizi tavsiye ederiz.

MALZEMELER
1 lt süt
1 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
2 bardak su
3 kaşık kakao
5-6 yemek kaşığı dolusu Nutella
1 tatlı kaşığı sıvıyağ

YAPILIŞI
Süt, yumurta, şeker ve un bir tencerede kaynayana kadar karıştırılır.
Piştikten sonra ateşten alınıp, içine 2 bardak su, nutella, kakao ve sıvıyağ ilave edilir.
Mikserle birkaç dakika çırpılıp kaselere pay edilir. Ilıyınca buz dolabına konulup, soğuyunca servis edilir.
Üzerini arzu ettiğiniz şekilde süsleyebilirsiniz. Biz çikolata kaplı pirinç patlağı ile süsledik.