Kuru Baklava

MALZEMELER
3 tane baklavalık hazır yufka
3-4 yemek kaşığı erimiş tereyağ
3 yemek kaşığı tahin
3 yemek kaşığı ceviz
3 yemek kaşığı şeker
üzeri için; pudra şekeri

YAPILIŞI
Birinci yufka tezgaha yayılıp üzerine tereyağ sürülür, bunun üzerine ikinci yufka serilir ve bunun da üzerine yağ sürülür. Üçüncü yufka da en üste serilirek üzeri yağlanır. Yufkanın üzerini tamamen kaplayacak şekilde  tahin, ceviz ve şeker ayrı ayrı serpilir.
Bu kat kat yufka çok sıkı olmayacak şekilde rulo haline getirilir, verevine olarak baklava dilimi şeklinde kesilir. Yağlı kağıt konmuş tepsiye dizilerek üzerlerine erimiş tereyağ sürülür, 160 derecede üstü hafif pembeleşene kadar pişirilir. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpilir.

“Kuru Baklava” üzerine 19 yorum

  1. Meldacığım,
    eskiden bu tarifi hazır yufka ile yapardım.Ancak baklavalık yufka ile yaptığım çok daha güzel oldu,çıtır çıtır ve de lezzetli…
    Bana Suriye gezisi sırasında yediğimiz kuru baklavaları hatırlattı.

  2. çok lezzetli görünüyor Melda, fotoğraf da çok şık olmuş. evlenir evlenmez deneyeceğim :)
    sevgiler …

  3. yaptıgınız dıger um tarıfler dını mukemmel gozukuyor,denenıcekler lıstesıne alındı bıle,bebegınız oldugunu yenı okudum insAllah hayırlı,saglıklı,mutlu ve uzun omurlu bı bebek olur

  4. anne, valla bunlar suriye’dekileri geçmiş :)

    kekik, bence bu lezzet için bir dakika bile bekleme. şimdiden yap, ustası ol. evlenince de eşine yaparsın ;)

    teşekkürler derya.

    dualarınız için teşekkür ederim ayşe.

  5. meldacım:) yine herzamanki gibi bizi tariflerinle mutfağa davet ediyorsun.Senden hem fotoğraf çekme eğitimi,hemde lezzetli yemekler yapmak için eğitim almak istiyorum:)) diğer marifetlerini saymıyorum,başın ağrımasın:)) zaten yasir bey yeterince konser veriyordur başında:))

    kocaman öptüm…

  6. merhaba melda hanım sitenizi çok begeniyorum şekerpare tarifinizi dört beş defa yaptım yiyen herkes tarifini istiyor izniniz olursa resmiyle birlikte sitemde yayınlamak istiyorum

  7. ben dün bu tarifinizi denedim harika oldu.bugün görücüye çıkacaklar. mutlaka beğenilir diye umuyorum.sizin sayenizde pastalarımı herkes beğenyor.paylaşımınız için tşk.annenizinde ellerine sağlık.sevgiler

  8. benim bir sorum olcak her yufkaya ayrı ayrı tahin cevizmi konulacak yoksa sadece 3.yufkanın üzerinemi kusura bakmayın acemiyim biraz cvp bekliyorum tşk

  9. Çok ilgimi çekti. Mutlaka deniyecem. :D Aslında baklava pek sevmem annem pastenede çalıştığı ve bize bol bol baklava getirdiği için olsa gerek. :)

  10. merhaba Melda,
    bayram tatlısı olarak yapmak üzere tarifi aldım. İnşallah becerebilirsem güzel olacağını umuyorum. Daha önce hiç yemedim böle bir tatlı. Şerbetli tatlılarla aram olmadığı için tam bana göre olduğunu düşünüyorum. Bayramdan sonrada kısmet olursa sonucu yazarım :)

    Şimdiden bayramınız mübarek olsun, Allah ailenizle mutlu nice bayramlar nasip etsin.

    Sevgilerimle.
    esma

  11. bayramda tatlı ikramım sayende kuru baklava oldu. iyiki de tarifini almışım. çoook güzel oldu. çok hafif. insanın yedikçe yiyesi geliyor.
    Acaba nasıl olur diyenlere hiç tereddüt etmeden denemelerini tavsiye ederim. kolaylığıda cabası.
    Bu arada ben bir tanesini yufkalar artmasın diye 4 yaprak olarak denedim. O da çok güzel oldu.
    tekrar teşekkürler.

  12. Melda Hanim,

    bu tarifinizi bizlerle paylastiginiz icin cok tsk ederim! Bugün davetli oldugum bir mevlid’e götürdüm, baklavalar tam not aldi :-) Belki daha nice güzel seylere vesile olacak bu tatlilar, kim bilir :-P

    Cok tesekkür ederim!

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir