Sodalı Kıymalı Börek
Börekler & Poğaçalar, Tarifler Şubat 19, 2006
MALZEMELER
6 tane yufka
2 şişe soda
sıvı yağ
tereyağ
galeta unu
içi için;
kıyma
kuru soğan
dolmalık fıstık
dolmalık üzüm
karabiber
tuz
YAPILIŞI
Soğan ve fıstıklar sıvıyağda kavrulur, kıyma ve üzüm de ilave edilerek kavurmaya devam edilir. Tuz ve karabiber de eklenir. Yufkalardan bir tanesi serilip, soda ve yağ karışımı ile bolca ıslatılır. İkinci yufka da birincinin üzerine serilip aynı işlem uygulanır. Oniki eşit üçgene bölünen yufkalara hazırlanan iç malzeme konup sarılır. Bütün yufkalar bu şekilde hazırlandıktan sonra börekler soda ve yağ karışımına batırılıp tepsiye dizilir. Üzerlerine galeta unu serpilen börekler fırında pişirilir.
Etiket: Tarifler
“Sodalı Kıymalı Börek” için 8 yorum yazıldı:
Yorum yazabilirsiniz:
Arşivden Bulduklarımız
Günün En Çok Bakılan Tarifleri
- Tuzlu Kurabiye (11 views)
- Lezzet Denemeleri (8 views)
- Şekerpare (5 views)
- Sodalı Kıymalı Börek (5 views)
- Kuru Patlıcan & Biber Dolması (4 views)
- İki Renkli Kurabiye (4 views)
- Kabak Salatası (4 views)
- Kısır (4 views)
- Çay Menüsü (4 views)
- Islak Kek (4 views)
Şubat 21st, 2006 at 5:07 pm
nefis görünüyorlar; sanırım sodayla karıştırılacak yağ eritilmiş tereyağ olsa gerek..peki ölçüsü nedir?
teşekkürler / yasemin i.e.
Nisan 12th, 2006 at 12:22 am
merhabalar efendim, sizin evde bu nefis böreklerin tadına bakmış, lezzeti karşısında ne diyeceğimizi şaşırmıştık. şimdi ise yarın sizi misafir etmek üzere bu güzel böreği hazırlamaya başlıyoruz. an itibariyle tek dileğim sizin kadar güzel yapabilmek :)
Haziran 16th, 2006 at 10:48 pm
selamlar sahra ben
Bu tarifi çok begnerek aylardır misafirlerime yapmaktayım.
ellerinize sağlık
çok güzel bir blok olmuş
tam bana göre
amma velakin kardeşim ben yukarıdaki uyarıyı görmeden remi kopayaladım.
hakkını helal et:)
Haziran 16th, 2006 at 11:09 pm
beğenmenize çok sevindim.
hakkım helal olsun, önemli değil :)
Ağustos 30th, 2007 at 5:11 pm
[...] sağlayan sevdiğimiz dostlarımızı ağırladık. Onlar için; hurmalı kestaneli pilav, sodalı kıymalı börek, patlıcanlı roka salatası, kış salatası, ıspanaklı salata, ayvalı tatlı, cheesecake ve [...]
Nisan 5th, 2008 at 12:42 pm
[...] Sodalı kıymalı börek [...]
Temmuz 2nd, 2008 at 8:34 pm
[...] sodalı peynirli börek - sucuklu poğaça - kabak salatası - tel şehriyeli tavuk salatası - semizotu salatası - [...]
Temmuz 8th, 2008 at 3:09 pm
merhabalr ellerinize sağlık enfes görünüyor ama şunu anlayamadım sigara böreği gibi yufkaları tek tek sarıyoruz değil mi? teşekkür ederim iyi çalışmalar görüşmek üzere