Sodalı Kıymalı Börek

MALZEMELER
6 tane yufka
2 şişe soda
sıvı yağ
tereyağ
galeta unu
içi için;
kıyma
kuru soğan
dolmalık fıstık
dolmalık üzüm
karabiber
tuz

YAPILIŞI
Soğan ve fıstıklar sıvıyağda kavrulur, kıyma ve üzüm de ilave edilerek kavurmaya devam edilir. Tuz ve karabiber de eklenir. Yufkalardan bir tanesi serilip, soda ve yağ karışımı ile bolca ıslatılır. İkinci yufka da birincinin üzerine serilip aynı işlem uygulanır. Oniki eşit üçgene bölünen yufkalara hazırlanan iç malzeme konup sarılır. Bütün yufkalar bu şekilde hazırlandıktan sonra börekler soda ve yağ karışımına batırılıp tepsiye dizilir. Üzerlerine galeta unu serpilen börekler fırında pişirilir.

“Sodalı Kıymalı Börek” üzerine 13 yorum

  1. nefis görünüyorlar; sanırım sodayla karıştırılacak yağ eritilmiş tereyağ olsa gerek..peki ölçüsü nedir?
    teşekkürler / yasemin i.e.

  2. merhabalar efendim, sizin evde bu nefis böreklerin tadına bakmış, lezzeti karşısında ne diyeceğimizi şaşırmıştık. şimdi ise yarın sizi misafir etmek üzere bu güzel böreği hazırlamaya başlıyoruz. an itibariyle tek dileğim sizin kadar güzel yapabilmek :)

  3. selamlar sahra ben
    Bu tarifi çok begnerek aylardır misafirlerime yapmaktayım.
    ellerinize sağlık
    çok güzel bir blok olmuş
    tam bana göre
    amma velakin kardeşim ben yukarıdaki uyarıyı görmeden remi kopayaladım.
    hakkını helal et:)

  4. Geri bildirim: Menü 4 - Yemek Zevki
  5. merhabalr ellerinize sağlık enfes görünüyor ama şunu anlayamadım sigara böreği gibi yufkaları tek tek sarıyoruz değil mi? teşekkür ederim iyi çalışmalar görüşmek üzere

  6. yemek tarifi aradığımda hemen sizin bloga bakıyorum.tariflerinizi deniyorum bunuda en kısa zamanda denemek istiyorum.

  7. iyi güzel hoş da gerçekten bi de şu sıvıyagı iç malzemesinde tereyagınıda yufkaların üzerini yaglamak icin gibi bi acıklama yapsaydınız.he bu arada sodayla tereyagını karıstırınca da ister istemez sodanın donacagını da…yok değilse tereyagını iç malzemesinde kullanacaktık da sıvıyagı yufkaların üstüne mi?neyse sonuc olarak 5 yıllık ev hanımı tecrübemden (!)yararlanarak bişeyler uydurarak attım fırına bakalım hayırlısı…

  8. merhaba, ben sizin bu tarifeyi denedim ve cokta guzel oldu. Tarifeniz icin cok tsk ederim, hakkinizi helal edin sizin tarifeyi benim blogumdada yayinliyacagim.
    hayirli gunler

  9. Ben de iç mlzemesi aynı fakat soda kullanmadan yapıyorum. En kısa zamanda sizin tarifinizi deneyeceğim. Hoşçakalın..

  10. selamnaleyküm…bu tarifin peynirlisini sizde tatmıştık sanırım.çok beğenmiştim ama tarifini almaya fırsatım olmamıştı.en kısa zamanda bende deneyeceğim umarım sizinki gibi leziz olur…

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir