Kahvaltı & Çeşnili Zeytinyağ

Fotoğraf dosyalarını düzenlerken, annemin geçen aya ait olan bu kahvaltı sofrasından bahsetmediğimi farkettim. Sofrada kahvaltılıklara ek olarak; kıymalı patatesli börek, sucuklu menemen ve Müge‘nin blogunda gördüğümüz yeni bir tarif; “çeşnili zeytinyağ” vardı. Bayram kahvaltılarınız için hoş bir alternatif olabilir..

MALZEMELER
1/2 su bardağı sızma zeytinyağ
4-5 adet kurutulmuş domates
5-6 adet ceviz
5-6 adet yeşil zeytin
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı kuru biberiye

YAPILIŞI
10 dk. sıcak suda bekletilen kuru domatesler süzülüp, minik minik doğranır. Yeşil zeytinler doğranır, cevizler kırılır ve sarımsaklar da ezilir. Biberiyeler de avuçta ufalanarak diğer bütün malzemelerle birlikte zeytinyağa ilave edilir. Ağzı kapalı bir kapta bir gece buzdolabında bekletilip, yayvan bir tabakta servis edilir.

“Kahvaltı & Çeşnili Zeytinyağ” için 5 cevap

  1. Bayramda gelecek olan misafirlerim için kahvaltı alternatifleri arıyordum iyi oldu bu yayını yaptığınız. Herşey çok güzel görünüyor. Anneciğinizin eline sağlık, yiyenlere de afiyet olsun!

  2. HER SEYE KADIR OLAN YUCE ALLAH, BIZLERI, DOGRU YOLDAN VE SEVDIKLERIMIZDEN AYIRMASIN! HAYIRLI VE BEREKETLI KURBAN BAYRAMLARI DILEGIYLE

  3. Kainatın yaratıcısı ve alemlerin Rabbi yüce ALLAH’a sonsuz şükürler olsun. Gireceğimiz Kurban Bayramımız bereketiyle, bolluğu ile gelsin. Tüm insanlık için hayırlara vesile olsun. Kesdiğimiz tüm kurbanlar, etdiğimiz tüm dualar kabul olsun, hayallerimizin gerçek, sevdiklerimizin hep bizimle olması dileğiyle, tüm okuyucularımın, arkadaşlarımın, dostlarımın Mübarek Kurban Bayramlarını tebrik eder sağlık, huzur ve mutluluklar dilerim

  4. bunu yemeyip şiir gibi bir yerlerde saklayıp ara sıra baksak olur mu? aşk acısını da anlatır, bahar esintilerini de…
    her derde deva; melda’nın (annesinin) ah o çeşnili zeytinyağı!!!

  5. Gerçekten çok şahane bir çeşni. Hele sabah kahvaltılarında insanın iştahını tetikleyen bir görüntü ve lezzet. Kaleminize sağlık Melda hanım. Lezzetli günler dileği ile sağlıcakla kalın.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir