Kabak Beğendili Tavuk

Kabak ve tavukla nasıl bir yemek yapabilirim diye araştırınca, karşıma bu tarif çıktı. Yemeği tabağa koyarken fotoğraf çekme niyetiyle koymadığımı belirtmek isterim. Görüntüsü çok güzel olmayabilir ama tadı en kısa zamanda tekrar yapmamı sağlayacak kadar güzel. :)

MALZEMELER

1 tavuk göğsü (biraz tavuk kalça da ekledim)
2 domates
4 biber (evde olmadığı için eklemedim)
1 soğan
2 diş sarımsak
tuz
sıvıyağ
(ayrıca baharat olarak da; köri, pul biber, kara biber, kekik ekledim)

beğendisi için;
2 kabak
100 gr.kaşar peynir
2 su bardağı süt
3 çorba kaşığı un
sıvıyağ (tereyağ kullandım)

YAPILIŞI

Soğan ve sarımsak az bir miktar sıvıyağda sotelenir. İçine kuşbaşı tavuklar ilave edilip sotelenmeye devam edilir. Baharatlar da eklendikten sonra domates ve biberler de doğranır. Tavuklara ilave edilip pişirilir.

Ayrı bir yerde, rendelenmiş olan kabaklar, yağsız ve susuz olarak pişirirlir. (teflon tavada çok az sıvıyağ koyarak kavurdum.)
Kabaklar pişerken, tereyağ eritilip, un kavrulur. Süt de eklenip kaynatılır. Önce kaşar peynir rendesi, sonra da kabaklar ilave edilip güzelce karıştırılır.

Kabak beğendi servis tabağına alınır ve üzerine sotelenmiş tavuktan konup sıcak sıcak servis edilir.

“Kabak Beğendili Tavuk” üzerine 8 yorum

  1. Dun kabak mucver yapmistim, kabak tadini biraz unutalim da mutlaka bunu da denemek isterim.. Hunkar begendi sever bir aile olarak bunu da sevecegimizi dusunuyorum, ellerine saglik…

    Bu arada sIk sIk gel lutfen, arayi actigin zaman farkediliyorsun ;)

  2. hafif ve saglikli bir secenek, yemege gittigimiz bir arkadasimiz hazirlamisti. ilk orda tattim ne diyebilirim ki gayet lezzetli idi…deneyecek olanlari yureklendirelim…eline saglik meldacim!

  3. bence çok güzel çünkü denedim … tariflerinizi ve tariflerle ilgili yorumlarınızı ilgiyle takip ediyorum…teşekkürler….

  4. çok teşekkürler ayşecim, bu ara yeni denemeler konusunda hevesliyim. sonuçlar olumlu oldukça burdayım inş. :)

    teşekkürler turkish cuisine ;)

    sağolun esra, beğenmenize çok sevindim.

  5. estağfirullah. benim kendi tarifim değil, başka bir siteden bulmuştum yazıda belirttiğim gibi. beğenmelerine sevindim afiyet olsun.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir