Tuzlu Mahlepli Kurabiye

Bilgisayarın başına geçtim, nerden başlasam diye düşünüyorum. Geçtiğimiz haftalarda hiç aklımıza gelmeyecek bir olay yaşadık. Annem, balık yerken boğazına takılan bir kılçık yüzünden narkoz alıp, bir gece hastanede kalmak zorunda kaldı. İş bu sonuca varana kadar defalarca endoskopi yapıldı, tomogrofiler, filmler derken annem çok yıprandı. Kılçık yemek borusuna ciddi zarar vermiş, bu sebeple bir hafta yemek yiyemedi. Şimdi hamdolsun iyi, eski sağlığına kavuştuğu için şükrediyor. Bir minicik kılçığın nasıl da insanın planlarını alt üst ettiğini görüyorsunuz. Geçen haftayı da Yasir ile ben hasta olarak geçirince blogu güncellemek yine gecikti.

Tarifim Hatice‘nin eski tariflerinden, ilk fotoğraftakileri annem, son fotoğraftakileri de ben yaptım. Benim susamlarım beyaz kalmış nedense..

MALZEMELER
1 paket yumuşak margarin
2 adet yumurta sarısı
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı sirke
3 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 cay bardağı sıvıyağ (zeytinyağ kullandım)
2 cay kaşığı mahlep
aldığı kadar un
üzerine; yumurta akı ve susam

YAPILIŞI
Bütün malzemeler yoğrulup bir hamur elde edilir. Bu hamurdan 2 parmak kalınlığında rulo yapılıp ikişer parmak kalınlığında verev şekilde kesilir. Kesilen parçalar önce yumurta akına sonra da susama bulanıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir. 200 derecelik fırında üzeri kızara kadar pişirilir.

“Tuzlu Mahlepli Kurabiye” üzerine 17 yorum

  1. Bu tür kurabiyeler çok güzel de bir deiçlerinde bu kadar çok katı yağ olmasa :( Ama çok da güzel görünüyorlar. Ellerinize sağlık.

  2. Çok geçmiş olsun,Allah acil şifalar versin.İnsan bazen olmaz olmaz denilen şeylerin böyle yaşanıp nelere mal olduğunu görünce şaşırıyor.Ben derdim kılçıktan ne olabilir ama hep duyduklarımız olurdu gene de es geçerdim bir kere daha ders oldu bana.Tekrardan geçmişler olsun,selamlar.

  3. Cok gecmis olsun…Dedigin gibi kucucuk bir sey ama insanin hayatini nasil da altust ediyor…Basimiza bir sIkInti geldiginde sagligin degerini daha iyi farkediyoruz degil mi? Sanki en cok da o zaman sukur sahibi oluyoruz(kendi adima) Rabbim baska sIkIntI vermesin…

    Bu kurabiyeleri bende cok seviyorum, ellerinize saglik…

  4. Melda hn çok geçmişler olsun, Allah görünür görünmez kazalardan korusun hepimizi. Annenizle yıllar önce UNO yarışmasında tanışmıştık, çok şeker ve güleryüzlü bir insan. Çok geçmiş olsun, selamlar

  5. Geçmiş olsun Melda,geçen merve’nin sitesinde okuyunca üzülmüştüm.Umarım en kısa zamanda eski sağlığına kavuşur.O günden beri özellikle çocuklara daha çok dikkat eder oldum bende…

    Susamların beyaz kalması ise cinsine bağlı sanırm Melda,bir kaç defa rastlamıştım.

    sevgiler…

  6. O kadar etkilenmişim ki okuduğumun gecesi anneni rüyamda gördüm, bize gelmiş olanları anlatıyordu. Çok geçmiş olsun.

  7. Küçüçük kılçığın yaptığına bak.Tühhhh Anneciğine çok çok geçmiş olsun Canım.Tabi sana ve Yasir’e de çok geçmiş olsun.Öperim.

  8. Canım ellerine sağlk denediim çok güzel oldu ama azcık dağıldı dokununca :) Ama lezzetli oldu emeğine sağlık ama daha sık yayın yaparsan daha memnun olurum çünkü hergün nete girip mutkala bakarım ama hep aynı ekran olunca :( Her yeni yayın daha neşeli oluyo :):):) Dua ile

  9. Az once firindan cikardim. Lezzeti gayet guzel ancak tuzlu degil tatlimsi oldu hafif..Bir de margarini eriterek yapmistim o yuzden hamur kivamina gelmedi sanirim ben de su ekledim oyle yogurdum. Fakat yine soyluyorum lezzet harika… Bu arada kepekli unla denedim tavsiye ederim…

  10. denedim çok güzel oldu,herkes bayıldı ve sürekli istenen bir tarif oldu,elinize sağlık teşekkürler..

  11. son zamanlardaki yaptığım uygulanışı en kolay ve lezzetli tarif :D ellerinize sağlık.. bu arada çok geçmiş olsun…

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir