İçeriğe geç

Aylar: Eylül 2012

Yalancı Lokma

Kategori: Tarifler, ve Tatlılar

Untitled

Haftasonu yazlığa gittiğimizde annem, Bursa’da Mine Abla’dan öğrendiği yalancı lokmadan yaptı bizim için. Yapımı çok kolay hem de lezzetli bir tatlı.

Bir yufka tezgaha serilip ikiye katlanır. Yarım daire şeklindeki yufka düz kısmından başlanarak rulo olarak sarılır. Birer cm genişliğinde kesildikten sonra tabanı düz ve yayvan bir kaba dik dik sıkıştırılarak dizilir. Yufkalara üzerini aşacak kadar su ilave edilip yarım saat buzdolabında bekletilir. Tavada sıvıyağ kızdırılıp dolaptaki yufka ruloları tek tek suları sıkılarak kızartılır. Sıcakken pudra şekerine bulanan yufkalar hemen servis edilir.

Untitled

Bursa’da güzel bir gün..

Kategori: Menüler

İnsanın kutsal yolculukta edindiği dostların yeri bir başka oluyor. Evlenmeden önce annemlerle bu yolculuğa her çıkışımızda yeni arkadaşlarımız oldu, çoğunlukla da önceden bu mübarek yerlerde tanıştığımız dostlarımızla tekrar karşılaştık.. Kimileriyle farklı şehirlerde de olsak, Türkiye’ye döndükten sonra irtibatı hiç koparmadık. Geçen haftalarda umre arkadaşlarımızı ziyaret maksadıyla Bursa yollarına düştük. Sabah kahvaltımızı Mine Abla’da, akşam yemeğimizi de Mudanya’da Hatice Abla’da yedik. Bizi öyle güzel ağırladılar ki, dönüşte bir günün yetmediğini konuşuyorduk annemle.. En kısa zamanda biz de onları İstanbul’da misafir etmeyi dört gözle bekliyoruz.

 

Untitled

Untitled

Untitled

Untitled

Kabaklı Kek

Kategori: Börekler & Poğaçalar, ve Tarifler

Untitled

Kabaklı keki Instagram’da smilenaworld’ün yazdığı tarife göre yaptım. Hamurişi sevdalısı Yasir severek yedi. Evde bir iki tane kabak kaldığı zamanlarda değerlendirmek adına yapılabilecek lezzetli bir alternatif.

MALZEMELER
2 kabak
2 yumurta
2 bardak un
1 pk. kabartma tozu
1 kase beyaz peynir
1/2 bardak sıvıyağ
taze nane, dereotu
tuz
üzeri için; susam

YAPILIŞI
Bütün malzemeler karıştırılıp yağlanmış bir fırın kabına alınarak üzerine susam serpilir. 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.