Patlıcanlı & Pastırmalı Pide

Instagram’da severek takip ettiğim Muna Abla’nın güzel bir tarifini vermek istiyorum. Hamuru çok lezzetli, çeşitli iç malzemelerle denenebilir. MALZEMELER hamur için; 250 gr. oda sıcaklığında tereyağ 1 yumurta sarısı 3 yemek kaşığı yoğurt 1 çay kaşığı tuz 4,5 su bardağı un 1 tatlı kaşığı kabartma tozu içi için; 3 patlıcan 1 kuru soğan sotelemek için […]

Süt Dilimi

Hala blogumu okuyan varsa, herkese selamlar! :) Son zamanlarda bir yerlere kaydedip lazım olduğunda da bulamadığım tarfiler öyle arttı ki, aslında blogdan en çok da kendimin faydalandığını farkettim. :) O yüzden arşivimdeki tariflerden beğendiklerimi yayınlamaya karar verdim. İnşallah hızlı bir şekilde yeni yazı yazmaya devam edebilirim. İlk tarif instagram’dan sükrankaymak’da gördüğüm süt dilimi tarifi. Yasir […]

Kupta Tramisu

Kupta tramisunun tarifini instagram’da sumeyyeomer’den aldım. Ben hemen hemen her misafirime severek yapıyorum, umarım siz de beğenirsiniz. MALZEMELER 1 litre süt 2 yumurta sarısı 400 gr. labne peyniri 4 yemek kaşığı un 3,5 çay bardağı şeker 2 paket vanilya kedidili bisküvileri ıslatmak için; 2 bardak sıcak su 2 yemek kaşığı nescafe 2 paket kedidili bisküvi […]

Yeşil Zeytin Salatası

Şubat ayı aile kahvaltımızda teyzeme giderken yapıp götürdüğüm pratik bir kahvaltı salatası… Tarifi kevserin mutfağı blogundan aldım. MALZEMELER 1 kase biberli yeşil zeytin taze soğan (ben kullanmadım) maydonoz dereotu 1 çay bardağı iri kıyılmış ceviz konserve mısır sosu için; pulbiber kekik sumak 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı nar ekşisi YAPILIŞI Zeytinler dilimlenip, kıyılmış […]

Patates Topları

Eylül ayındaki sofrasının tariflerini yıl sonuna kadar eklemeye devam eden benim gibi başka blogcu yoktur herhalde :) Aslında bu tarif annemin blogunda var, ama ben buraya da eklemek istedim. Kızartılarak yapılan bu patates topları, benim nişastasını az koymam sebebiyle kızartmak için yağa atınca dağıldı. Ben de yağlı kağıt serili fırın kabında pişirdim, fena olmadı :) […]

Nohutlu Kabaklı Salata

Bu salatanın tarifi, instagramda zevkle takip ettiğim Muna Hanım’a ait. Pratik ve lezzetli bir salata.. Bu güzel tarif için kendisine çok teşekkürler.. MALZEMELER 1 kase haşlanmış nohut 2’şer yemek kaşığı doğranmış maydonoz ve dereotu 3 sap doğranmış taze soğan 1 orta boy kabak 1 orta boy kırmızı biber 2 tane sivri biber sosu için; limon […]

Kremalı Patlıcanlı Muska Börek

Bu böreklerin tarifini arkadaşım Tesnim anlatır anlatmaz Ramazan’da annemin bir iftar daveti için denedim. Börekler aslında kızartılarak yapılıyor ama çay soframda son dakikada sıcak olarak servis etmem zor olur diye her tarafını fırçayla yağlayarak fırında pişirdim. Bence çok daha güzel oldu. MALZEMELER 5 yufka 1 kavanoz hazır közlenmiş patlıcan 1 kutu çiğ krema 2 avuç […]

Ispanaklı Rulo Salata

Bu şık görünümlü salatanın tarifi annemin ve Merve’nin de sitelerinde ayrıca var ama ben kendi arşivimde de bulunması açısından kendi siteme de eklemek istedim. Tarif için Pelin’e teşekkürler. Misafirlerim için bu salatayı yaptığı için de anneme ayrıca teşekkürler. MALZEMELER Yarım kg ıspanak 3 yumurta 2 çorba kaşığı sıvıyağ 1 adet kuru soğan 1 çorba kaşığı […]

Mantar Soslu Sehriye Pilavı

MALZEMELER 2 küçük kavanoz mantar 4-5 orta boy domates 2-3 adet sivri biber tuz, karabiber — 1 paket arpa şehriye tereyağ YAPILIŞI Domatesler rendelenip içine yeşil biberler de doğrandıktan sonra bir tavada pişirilir. İçine kavanozdaki mantarlar da doğranıp biraz daha kaynatılıp sos hazırlanır. Arpa şehriyeler tereyağda kavrulur ve pirinç pilavı gibi demlendirilerek pişirilir. Servis kabına […]

Muzlu Kek II

Siteye daha önce eklediğim, zamanında çok güzel yaptığım, ama son pişirişimde hüsrana uğradığım muzlu kek tarifimi tekrar denemeye cesaret edemeyince, kararan muzlarım için yeni tarif arayışına girdim. Karşıma ilk çıkan tarif olan cafe fernando’nun muzlu kekini denedim ve sonuç önceki tariften kat kat güzel oldu. Siz de muzlarınızı değerlendirmek arzusundaysanız, bu tarifi denemenizi tavsiye ederim. MALZEMELER […]