Yeni Doğan Kurabiyeleri

Oğlumuz 58 gün boyunca kaldığı yoğun bakımdan 10 gün önce çıktı. İki ay boyunca yaşadığımız bu zorlu süreçte bize destek olan ailelerimize, arayan ve ziyaretimize gelen dostlarımıza, zamanında verdiği doğru kararla her şeyin yoluna girmesine vesile olan doktorum Mehtap Yazıcıoğlu‘na, bebeğimin doğduğu andan itibaren yanında olup, itinayla ilgilenen Dr. Cihan Berkarda‘ya, her gün bizi yoğun […]

Yalancı İçli Köfte (Çin Böreği)

MALZEMELER 1 kg. yufka 2 yumurta 1/2 kilo yoğurt iç malzemesi; 1/2 kilo kıyma 1 su bardağı ceviz 1 çay bardağı kısrılık bulgur 1 kuru soğan tuz, karabiber, pulbiber, köfte baharı dolmalık üzüm dışı için; yumurta galeta unu kızartmak için; sıvıyağ YAPILIŞI Önce yağsız olarak kıyma ve soğan iyice kavrulur. İçine sıcak suda şişirilmiş bulgur […]

Elmalı Kup

MALZEMELER tabanı için; 4-5 adet elma 1 çay bardağı toz şeker limon suyu tarçın dövülmüş ceviz muhallebisi için; 2-3 yemek kaşığı tereyağ (yaklaşık 100 gram) 3 Türk kahvesi fincanı un 1 litre süt 1,5 su bardağı toz şeker vanilya YAPILIŞI Elmalar kabukları soyulup rendelenir. Bir tavada elmalara limon suyu ve şeker ilave edilerek pişirilir. Piştikten […]