Karamelli Muhallebi
Tarifler, Tatlılar Temmuz 30, 2005
MALZEMELER
Milföy hamuru
Muhallebisi için;
1,5 kilo süt
6 yemek kaşığı şeker
6 yemek kaşığı un
1 yumurta
1 paket vanilya
1 paket (200 ml) çiğ krema
2 yemek kaşığı tereyağ
Karameli için;
2 su bardağı toz şeker
1 paket (200 ml) çiğ krema
2 yemek kaşığı su
1 tatlı kaşığı tereyağ
YAPILIŞI
Önce muhallebinin malzemeleri, çiğ krema ve tereyağı hariç pişirilir. Pişen muhallebi çırpılırken, tereyağı ve çiğ krema ilave edilir. Borcama boşaltılan muhallebi, soğumaya bırakılır.
Karamel için, toz şeker susuz olarak eritilir. Eridikten sonra diğer malzemeler de eklenip biraz daha pişirilir.
Milföy hamurları tepsiye dizildikten sonra, sade olarak pişirilir. İyice çıtır çıtır olan milföy hamurları elde ufalanır.
Tatlı servis yapılırken, önce bir porsiyon muhallebi servis tabağına alınır. Üzerine milföy kırıntıları serpilir. En üstüne de karamel gezdirilir.
Etiket: Tarifler
“Karamelli Muhallebi” için 8 yorum yazıldı:
Yorum yazabilirsiniz:
Arşivden Bulduklarımız
Günün En Çok Bakılan Tarifleri
- Tuzlu Kurabiye (11 views)
- Lezzet Denemeleri (8 views)
- Şekerpare (5 views)
- Çay Menüsü (5 views)
- Sodalı Kıymalı Börek (5 views)
- Kısır (4 views)
- İki Renkli Kurabiye (4 views)
- Islak Kek (4 views)
- Kabak Salatası (4 views)
- Kuru Patlıcan & Biber Dolması (4 views)
Temmuz 30th, 2005 at 10:37 pm
Cok guzel gorunuyor ancak bana gore degil. Sabah kahvaltisinda olabilir. Elinize saglik. Selamlar
Ağustos 1st, 2005 at 1:03 pm
Çok değişik bir tarif bu. Karamelli tatlar her zaman caziptir:) Elinize sağlık.
Ocak 7th, 2008 at 11:17 am
[...] - kıymalı su böreği - patatesli dereotlu poğaça - tel şehriyeli salata - kabak salatsı - kuru patlıcan&biber dolması - elmalı kurabiye - karamelli muhallebi [...]
Şubat 12th, 2008 at 10:17 pm
[...] kelebek kurabiye (şekil fikrini esra‘dan aldık) - Çıtır çubuklar (Anneannemden) - Karamelli muhallebi (bu sefer borcamdan dilimleyerek servis yapmak yerine birer porsiyonluk olarak [...]
Şubat 24th, 2008 at 7:18 pm
çok ağır bi tatlı fakat bittim!!!
Şubat 24th, 2008 at 7:44 pm
görüntüsüne aldanmayın, gayet hafif bir tatlı :)
Mayıs 1st, 2008 at 3:40 pm
siteyi incelerken bu tarifi gördüm ve takıldım kaldım :)
nefis birşeye benziyor..
ancak 2 sorum olacak:
1.kaç milföy hamuru pişirmek yeterli olur? 4-5 adet yeterlimidir?
2.birde milföy hamurunu ve karamel sosunu tek tek porsiyonların üzerine koymak yerine servisten önce borcama döşesek acaba bir süre sonra karamel sos donar ve servis acısından zorluk olur mu? bu sos kaldıkça sertleşiyor mu?
şimdiden çok teşekkür ederim,
sevgiler,
hanzade
Mayıs 1st, 2008 at 11:23 pm
bu tatlı nefis oluyor gerçekten. ben birer porsiyonluk olacak şekilde dondurma kuplarında da hazırlyorum, servisi daha kolay.
4 tane milföy hamuru yeterli olur.
karamel sos muhallebi soğuk olduğu için donuyor malesef. ama kısık ateşte mümkün olduğunca az karıştırarak yaparsanız donma ihtimali azalır. krema yerine süt ile de deneyebilirsiniz.
rica ederim,
inşallah beğenirsiniz.
hoşçakalın.