Hilal Teyzem’in İftar Sofrası

Geçen akşam teyzemlerde yaptığımız iftarın menüsü;

2’şer bardak un, süt ile 2 yumurta çırpılır. Tuz da ilave edildikten sonra karışımdan birer kepçe yağlanmış teflon tavada arkalı önlü pişirilir. Kreplerin aralarına kaşar peynir dilimi ve pastırma konup bohça şeklinde kapatılır. Ayrı bir yerde 1 çay bardağı sıvıyağda 2 yemek kaşığı un kavrulur. 2 bardak süt ve tuz da buna ilave edildikten sonra kaynatılarak beşamel sos hazırlanır. Borcama dizilen kreplerin üzerlerine birer yemek kaşığı kadar sostan dökülüp üzerleri kırmızı pul biberle süslenerek fırında pişirilir.

“Hilal Teyzem’in İftar Sofrası” üzerine 8 yorum

  1. hilal teyzenin ellerine saglik huzur dolu bir sofra olmus bakinca icime ferahlik doldu nice huzurlu mutlu ramazan sofralariniz olsun insaallah sevgilerimle

  2. Merhaba Melda hurmalı toplar çok hoşuma gitti.Yanlız bir sorum var:içine tereyağı girdiği için donmuyor mu? Bir gece önceden yapabilirmiyiz?

  3. bir gün önceden yapıp dolapta bekletebilirsiniz. dolaptan ilk çıktığı anda tereyağ yüzünden sert oluyor ama biraz dışarda bekletip yerseniz yumuşamış olur. afiyet olsun.

  4. selam arkadışm,iftar sofrası gerçekten çok şık ve zarif olmuş.çok beğendim.Hilal teyzenin ellerine sağlık diyorum…hayırlı ramazanlar

  5. eline sağlık hilal teyze cok güzel görünüyor bende iftara yapacam eşim kesin cok beğenecek ellerine sağlık

  6. Melda’cım iyi akşamlar çok uzun zamandır yorum yazamıyordum sana açıkçası çok özlemişim.Hilal teyzenin sofrası çok şık,tarifler çok leziz,yüreğine sağlık.
    Öpüyorum,sevgilerrr

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir