Hilal Teyzem’in İftar Sofrası
Menüler, Tarifler September 18, 2008
Geçen akşam teyzemlerde yaptığımız iftarın menüsü;
- İftariyelikler
- Tavuklu Çorba
- Salçalı Biftek & Patates Püresi
- Pastırmalı Krep
- Zeytinyağlı Fasulye
- Semizotu Salatası
- Profiterol
- Sütlü Nuriye
- Hurmalı Toplar
2′şer bardak un, süt ile 2 yumurta çırpılır. Tuz da ilave edildikten sonra karışımdan birer kepçe yağlanmış teflon tavada arkalı önlü pişirilir. Kreplerin aralarına kaşar peynir dilimi ve pastırma konup bohça şeklinde kapatılır. Ayrı bir yerde 1 çay bardağı sıvıyağda 2 yemek kaşığı un kavrulur. 2 bardak süt ve tuz da buna ilave edildikten sonra kaynatılarak beşamel sos hazırlanır. Borcama dizilen kreplerin üzerlerine birer yemek kaşığı kadar sostan dökülüp üzerleri kırmızı pul biberle süslenerek fırında pişirilir.
September 18th, 2008 at 3:17 pm
teyzenın ellerıne saglık..sofrada cok şı..şatafattan uzak sade ve cok alımlı…sevgılerımle..
September 18th, 2008 at 4:29 pm
hilal teyzenin ellerine saglik huzur dolu bir sofra olmus bakinca icime ferahlik doldu nice huzurlu mutlu ramazan sofralariniz olsun insaallah sevgilerimle
September 20th, 2008 at 12:57 pm
Merhaba Melda hurmalı toplar çok hoşuma gitti.Yanlız bir sorum var:içine tereyağı girdiği için donmuyor mu? Bir gece önceden yapabilirmiyiz?
September 21st, 2008 at 1:03 pm
bir gün önceden yapıp dolapta bekletebilirsiniz. dolaptan ilk çıktığı anda tereyağ yüzünden sert oluyor ama biraz dışarda bekletip yerseniz yumuşamış olur. afiyet olsun.
September 22nd, 2008 at 11:46 pm
meldacım sofradaki kadehlerden bende istiyorum nerden aldınız? cok sıkmış yaa
September 23rd, 2008 at 12:41 am
selam arkadışm,iftar sofrası gerçekten çok şık ve zarif olmuş.çok beğendim.Hilal teyzenin ellerine sağlık diyorum…hayırlı ramazanlar
September 24th, 2008 at 4:21 pm
eline sağlık hilal teyze cok güzel görünüyor bende iftara yapacam eşim kesin cok beğenecek ellerine sağlık
September 24th, 2008 at 5:38 pm
Melda’cım iyi akşamlar çok uzun zamandır yorum yazamıyordum sana açıkçası çok özlemişim.Hilal teyzenin sofrası çok şık,tarifler çok leziz,yüreğine sağlık.
Öpüyorum,sevgilerrr