Salçalı Biftek ve Patates Püresi

Öncelikle herkese hayırlı Ramazanlar diliyorum. İnşallah bu ayın bereketini, feyzini hayatımızın her yönünde hissedebiliriz. Bu Ramazan’ı ihtiyaç sahiplerine elimizden geldiğince yardım ederek, kötü sözden ve düşüncelerden uzak bir şekilde Allah’ı düşünerek, Kur’an okuyarak geçirmemizi diliyorum.

Hayırlı iftarlar…

SALÇALI BİFTEK

MALZEMELER
1 kg. yağsız biftek
2 adet sivri biber
1 kuru soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı biber salçası
1 domates
1 çorba kaşığı tereyağ
tuz
kekik
karabiber
pul biber

YAPILIŞI
Büyükçe bir tavada bir miktar tereyağ ile biftekler her iki taraflarının rengi dönene kadar pişirilir. Ayrı bir yayvan tencerede eritilmiş tereyağ ile domates pişirilir ve salça, birkaç parçaya doğranmış biberler,
soğan ve sarımsak bütün olarak ilave edilir. Bu karışıma bir miktar su ilave edilir ve kaynayınca etler de içine konur. Su az olursa etlerin üzerine taşacak kadar su ilave edilir. Bu arada tuz ve diğer baharatlar eklenip kısık ateşte etler yumuşayıp suyu çekilip yağına inene kadar pişirilir.

PATATES PÜRESİ

MALZEMELER
5-6 orta boy patates
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı tereyağ
tuz, karabiber

YAPILIŞI
Kabukları soyulan patatesler 3-4 parçaya doğranıp tuzlu suda yumuşayana kadar haşlanır. Patateslerin suyu süzülüp iyice ezilir. Tereyağ, süt, tuz ve karabiber ilave edilir ve koyulaşana kadar karıştırılarak bir iki taşım kaynatılır.
Servis için beklenirken pürenin üzerine hafifce dökülen süt kabuk tutmasını engeller.
Servis için tabağa konan pürenin üzerine  et suyu gezdirilirse  lezzeti artar.

“Salçalı Biftek ve Patates Püresi” üzerine 26 yorum

  1. Aileniz ile beraber hayırlı,bereketli,sağlıklı,huzurlu ve bol paylaşımlı ramazan dilerim.

    Ellerinize sağlık.

    Sevgiler…

  2. Öncelikle Hayırlı Ramazanlar ve güzel dualarınızın kabul olmasını diliyorum.İftar için güzel bir menü,elinize sağlık.sevgilerimle…

  3. ellerinize saglık..ramazanımız mubarek olsun..rabbim hakkıyla eda edebılmeyı nasıp etsın..dualarınızda hatırlanmak umıdıyle sevgılerımle..

  4. Ellerinize emeğinize sağlık çok güzel gözüküyor…
    Benimde sıklıkla severek yaptığım bir tarif. Genelde et yemeklerinin yanında patates kızartmasından ziyade Püre’yi tercih ediyorum. Kızartma yağlı olduğundan püre daha güzel oluyormuş gibi geliyor :)))

  5. ellerinize sağlık biliyormusunuz ben daha önce bifteği hiç böyle pişirmedim acaba salçanın tadı yoğunmu hissediliyor nasıl oluyor merak ettim
    Ayrıca sizi çok başarılı buluyorum

  6. ben çok sevdim bu siteyi başarılarınızın devamını diliyorum daha detaylı bilgiler istiyorum

  7. Ellerinize sağlık inanılmaz güzel görünüyor.h.sonu yeemkli misafirime rahatlıkla sunacağım bir yemek.Ayrıca bizimle paylaştığınız için tşk.ederim.Yeni tariflerde görüşmek ümidiyle.Sevgiyle kalın

  8. Cumartesi günü denedim çok güzel oldu.Teşekkür ederim paylaşım için. Herkese tavsiye ederim.

  9. ben bu menüyü çok beğendiğim icin denedim ve cok güzel oldu sağolun ve bunun için tşk.ederim hayırlı ramazanlar

  10. valla mutesem bu yaa hem tatlılar hem yemekler herseye baktım umarım gorünüşleri kadar tadları da güzeldir eerinize sağlık hayırli ramazanlar

  11. Gerçekten çok güzel görünüyor yarın akşam bende yapmayı düşünüyorum tarif için teşekkürler hayırlı ramazanlar

  12. bende bu yemeği daha önceden yapmıştım çok güzel olmuştu.şimdi burdaki sunumuda görünce çok beğendim canım çekti valla.akşama tekrar bu lezzeti yakalıcam

  13. salçalı bifteği denedım ınanılmaz guzel oldu.ben sogan koymadım sadece sarımsagını bıraz fazla tuttum cok lezzetlı oldu..mısafırlerım bayıldı..tesekkurler tarıf için..

  14. Yahu yemek mükemmel oldu. biftek dediğimiz et sert olur ama lokum kıvamına geldi ve tadı da öle bi oldu ki anlatamam. Artık mükemmel bir et yemeği yapabiliyorum…

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir