Dereotlu Peynirli Poğaça

Krem şantili kurabiyeyi denediğimiz gün, yine Müge‘nin tariflerinden biri olan dereotlu peynirli poğaçayı denedik.
Fırının pişirme ayarı ile ilgili yaptığım bir hata yüzünden olması gerekenden biraz daha az kabardılar ama yine de lezzetini biz çok beğendik..

MALZEMELER
250 gr. margarin ya da tereyağ
1 çay bardağı zeytinyağ
1/2 çay bardağı (5 y. kaşığı) sirke
4 y. kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı tız
1 yumurta (akı içine, sarısı üzerine)
1 paket kabartma tozu
5 bardak un
1 tatlı kaşığı mahlep
1 bardak ezilmiş beyaz peynir
1 demet dereotu
1/2 demet maydanoz

YAPILIŞI
Eritilip ılıtılmış olan margarin/tereyağ, zeytinyağ, sirke, tuz, yoğurt, mahlep ve yumurta akı derin bir kapta çırpma teliyle karıştırılır.
Doğranan dereotu ve maydonoz, beyaz peynir de bu karışıma ilave edilir.
Kabartma tozu, un (azar azar eklenerek) ilave edilip hamur yoğrulur.
Hamur yarım saat kadar dinlendirildikten sonra, elde yuvarlanıp şekil verilir. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilen poğaçaların üzerlerine yumurta sarısı sürülüp çörek otu serpilir.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 30-35 dakika pişirilir.

“Dereotlu Peynirli Poğaça” için 8 cevap

  1. Dereotunu çok severim ve poğaçalara da çok yakıştırıyorum. Ayrıca peynirin hamura karıştırılıyor olması bence daha güzel. Ellerinize sağlık. Kandiliniz mübarek olsun.

  2. Sevgili Melda,
    Ben dort yillik bir takipcin olarak ilk defa yorum yaziyorum, tuzlu bir kurabiye ararken bulmustum nette siteyi. Sofra duzeni, yemeklerdeki genel orjinallik, sunum vb. hersey herzaman mukemmel. Sitenin bas ascilardan annede saygilarimi sunuyor hep boyle kaliteli devam etmenizi umit ediyorum.

  3. çok teşekkür ederim hicran. böyle yorumlar duymak beni çok mutlu ediyor. inşallah daha da güzelleştirerek devam edebiliriz.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir