Tost Ekmeği Salatası

Bu salatayı annem kuzenim Emre’nin diş buğdayı için yapmıştı. Çok uzun zaman oldu ama yine de bu şık görünümlü pastamsı salatanın tarifini paylaşmak istedim. Tarif Ufuk’un blogundan

Şimdiden söyleyelim; Yasircik’in dişleri çıkınca bu salatadan biz de isteriz, ilgililere duyurulur!

MALZEMELER
1 paket tost ekmeği
ufak bir tavuk göğsü (haşlanacak)
200 gr kadar süzme yoğurt
200 gr kadar mayonez
2 diş sarmısak
tuz
1 su bardağı süt (her tost ekmeği diliminin üstüne bir çorba kaşığı dökmek için)
1 adet haşlanmış yumurta
1 yemek kaşığı kuru nane
1 yemek kaşığı pul biber
yeterince dereotu (süslemek için)

YAPILIŞI
Önce tavuk göğsü, tuzla beraber haşlanır. Haşlandıktan sonra sarmısakla beraber rondoda iyice parçalanır.

Süzme yoğut ve mayonez bir kapta iyice karıştırılır ve bu malzeme ikiye ayrılır. Bu karışırmın bir kısmına tavuklu sarımsak karışımı eklenip iyice karıştırılır.

Bir dilim tost ekmeği bir kaşık sütle ıslatılır, üstüne tavuklu karışımdan kalınca bir tabaka olacak şekilde sürülür. Bunun üzerine ikinci bir tost ekmeği de yine sütle ıslatılarak konur. Onun üzerine de iç harçtan sürülür. Bütün tost ekmeği dilimleri bitinceye kadar bu işleme devam edilir.

Ekmekler aralarında harçlarla beraber bir kule gibi üst üste konur. Sonra kulenin en altından ve en üstünden tutularak bir servis tabağına yatay bir şekilde yatırılır. Daha önceden ayrılan yoğurt ve mayonez karışımından çok az bir miktar ayırarak kalan kısmı, pasta kaplar gibi ekmeklerin üzerine kaplanır.

Salatanın üzeri alüminyum folyo ile gevşekçe kapatılarak buzdolabına konup bir gece bekletilir. Servise yakın salatanın üzerinden folyo alınıp bozulan yerleri ayrılan mayonez-yoğurt karışımıyla kaplanarak düzeltilir.

Haşlanmış yumurtanın sarısı ve beyazı, rendenin küçük tarafı ile rendelenir. Salatanın üzeri bununla süslenir. Ayrıca pul biber ve nane de arzuya göre dökülerek salata süslenir. Dereotu da salatanın etrafına serpilirek süsleme tamamlanır.

“Tost Ekmeği Salatası” üzerine 17 yorum

  1. çok güzel olmuş,daha önce daha az özenilmişini yemiştim,tadı bence süperdi,sonra kendim denedim,tadı bence yine süperdi ama misafirlerim aynı fikirde değildi,sırf yumurta rendeledim diye tadına bile bakmadılar,yemek konusundada önyargılı insanlara kızıyorum aslında.her neyse canım işte içimde bir yaradır bu etimekli salata,ben etimekten yaptım da.tek sıraydı benimkisi,birde yeşil soğanla süslemiştim..:)))

    cnm pasta gibi olmuş,görüntüye diyecek yok,tadınıda biliyorum,anlayacağın sözün kısası bayıldımm:))
    sevgiyle kal..

  2. merhaba sitenizi çok begenerek izliyorum….sizden yardım istiyorum…yemekteyiz programından aradılar c.tesi görüşmmeye gideceğim tabiki yanımda götüreceğim iddaalı bir mönü listesi…cok begendiğiniz yemeklerinizden bana biraz tarif verebilirmisiniz…bir mönü listesi mümkünse…eklerseniz beni sevinirim…hoscakalın

  3. MerhAbalar.. tariflerinizi begenerek takip ediyorum ama hergüne bir tarif koysanız harika olur.. özlemle beklemeyiz bizlerde tariflerinizi:)

  4. Ellerinize sağlık,aklıma takılan birşeyi sormak isterim.Salata servis edilirken nasıl kesiliyor acaba?ben verev kesilmesi gerektiğini düşündüm,bisküvili pastada olduğu gibi.Bu konuda bilgi verirseniz sevinirim

  5. merhaba sitenizi takip ediyorum.gerçi hergün yeni bir şey eklemiyorsunuz.bende bu salatayı arkadaşımda yedim çok begendim.bunu bende denicem.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir