Muzlu Kek

Artık kararmaya başlamış olan muzları değerlendirmek amacıyla muzlu kek tariflerini incelerken hafif tarif sitesindeki tarifte karar kıldım. Daha önceki muzlu kek denemelerimden memnun kalmadığım için, bu sefer de pek ümitli değildim ama bu kek muhteşem oldu!

MALZEMELER

2 yumurta
3/4 su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
yarım su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı kırılmış ceviz (ceviz yerine damla çikolata kullandım)
3 büyük ve iyice olmuş muz (2 tane kullandım)
(yumurtalarım çok küçük olduğu için kek hamurum biraz yoğun oldu. ben de yarım su bardağı süt ilave ettim.)

YAPILIŞI

Fırın önceden 180 derecede ısıtılır. Bir kasede yumurtalar iyice çırpılır. Şeker ve vanilya ilave edilerek çırpma işlemine devam edilir.
Un, kabartma tozu ve tuz karışıma eklenip çırpılır. Sıvıyağ da karışıma ilave edilir. (sütü bu aşamada ekledim)
Muzlar çatalla ezilerek cevizlerle beraber kek hamuruna karıştırılır.
Karışım, margarinle yağlanıp üzerine biraz un serpilmiş olan kalıba dökülüp yaklaşık 1 saat pişirilir.
(silikon kek kalıbı kullandığım için kalıbı yağlamamıştım ama malesef kek kalıba yapıştı, o yüzden yağlamanızı tavsiye ederim.)

“Muzlu Kek” üzerine 15 yorum

  1. sabah sabah görünce canım çekti.çayın yanında harika olurdu şimdi olsa.ellerine sağlık canım.sevgiler.

  2. Meldacım, ellerine sağlık.Valla ben yapıyım diyorumda cesaret edemiyorum bir türlü nasıl olur diye.

    Ama çok nefis görünüyor.

  3. çok teşekkürler :)

    aslında kekin ortasının bir kısmı kalıpta kaldı. güzel kabarmıştı ama dilimleyince ufak kaldı biraz ;)

    aycan, çok kolay mutlaka dene. sadece kalıbı yağlamayı unutma dediğim gibi.

  4. Muzlu keki birkaç kez yaptım ve çok beğendiğim bir kektir.
    En kısa zamanda tekrar yepmalıyım.
    Ellerine sağlık.
    Sevgiler.

  5. muzlu keke bayılırım çocuklarda çok severler…duvardaki kağıt yeni sanırım çok hoş olmuş :)

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir