İsimli Kurabiyeler

Annem bu kurabiyeleri kuzenim Hande’nin doğum günü için yaptı. Tarifi ilk Müge‘nin sitesinde gördüm, daha sonradan Pastacı Burcu‘ya ait olduğunu öğrendim. Tarçınlı, çok leziz bir kurabiye. Kurabiyelerin üzerindeki harfleri de harf şeklindeki kalıplarla yaptık.

MALZEMELER

1 yumurta
150 gr. tereyağ ya da margarin (oda sıcaklığında)
1 su bardağı un
1 çay bardağı mısır nişastası
1 su bardağı pudra şekeri
1 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı toz zencefil (biz ilave etmedik)
1 limon kabuğu rendesi

YAPILIŞI

Bütün malzemeler karıştırılarak çok sert olmayan bir hamur elde edilir. Hamurun toparlanması için gerekirse bir miktar daha nişasta eklenebilir. Hamur, buzdolabında 30 dk. kadar bekletilir. Hamur yarım cm. inceliğinde açılıp, istenilen kalıplarla şekil verilir. 180 derece de önceden ısıtılmış fırında, 15-20 dk. üzerleri pembeleşene kadar pişirilir.

“İsimli Kurabiyeler” üzerine 9 yorum

  1. selam,
    sitenizi ıslak kek tarifi araken buldum , verdiğiniz tariflerin hepisne bakamadım ama bakabildiklerim çok güzel ellerinize sağlık.
    Bugün için Islak Kek tarifinizi deneyeceğim. Daha sonra size bilgi veririm.
    Bende beklerim:-)
    Sevgilerimle,
    Neşe

  2. merhaba isimli kurabiyeleriniz çok hoş görünüyor denemek istiyorum yalnız bir sorum olacaktı o harf kalıpları nereden bulabilirim?

  3. tarifinizi biraz önce denedim, ancak hamur çok fazla yumuşak oldu, hatta hamur bile olmadı yayıldı kaldı.
    bolca un ve nişasta takviyesiyle ancak toparlayabildim
    acaba tarifdeki nişasta 1 çaybadağı değilde bir su bardağımı olmalıydı, oda az geliyor ama.
    şimdi pişmesini bekliyorum, umarım güzel olur

  4. Bu kurabiyeye bayıldım tabi görüntüsüne öncelikle çünkü henüz yapmadım. Harf kalıplarını nerden bulabilirim eşime doğum gününde yapmak istiyorum. Yardımcı olursanız sevinirim. Sıradan kalıplar değil çünkü heryerde satılmıyordur. Şimdiden tşkler, ellerinize sağlık…

  5. gercekten harfli kurabiyeler cok lezzetli ve şık canım çekti vallahi cok güzel olmuşlar
    ellerinize sağlık.ben bu harfli kalıpları nerden satın alabilirim.yardımcı olursanız cok memnun olurum teşekürler

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir