Közlenmiş Patlıcan ve Biber Salatası
Salatalar, Tarifler August 14, 2008
Bu tarif için ölçüyü, ikram edeceğiniz kişi sayısına göre belirleyebilirsiniz.
Patlıcanlar ocakta ateşin üzerinde döndürerek közlenir. Patlıcanların kabukları soyulup bıçakla doğranır. Çarliston biberler de aynı şekilde közlenip, kabukları soyulur. Bu iki malzeme karıştırılır. İçine çiğden domates rendelenir. Bir-iki diş sarımsak, çok az zeytinyağ ve tuz ilave edilip karıştırılır.
Etiket: biber, çarliston biber, domates, patlıcan, sarımsak, zeytinyağ
August 14th, 2008 at 11:18 pm
MELDA BENDE BAZEN KLASIK SALATA YERINE BU ŞEKİLDE YAPARIM.EK OLARAK KIRMIZI BIBERDE PÖRPÜLERİM…BIZDE BOYLE SOYLENIR PÖRPÜLEMEK…
BU SIRALAR ILK YORUMU YAZMAK BANA COK ZEVK VERIYOR SEVGILERIMLE…..
August 15th, 2008 at 3:39 am
Melda’cigim,
Ne kadar istah acici bir goruntu, ellerine saglik. Sevgilerimi gonderiyorum.
August 16th, 2008 at 7:37 pm
Merhaba Melda
tarifin çok lezzetli görünüyor.
Bende közlenmiş patlıcan yapıyorum ama dometesleri küp küp doğruyorum. Ayrıca maydanoz da lezzet katabiliyor
Sevgiler
Işıl
August 17th, 2008 at 1:52 am
Benden tarife naçizane bir ekleme: Közlenmiş patlıcan ve biberler doğranır, üzerine sarmısaklı yoğurt dökülür. Onun üzerine ise biraz zeytinyağı gezdirilir. En üstüne de biraz kırmızı pul biber dökerseniz, bana duacı olacağınızdan eminim :-) Daha doğrusu bana değil, anneme :-) Annemin icadı ve basit birşey ama çok lezzetli oluyor.
August 18th, 2008 at 10:06 am
NEFİS
August 20th, 2008 at 3:36 pm
ben bu tadın hastasıyım:)
çok sık yapıyorum ama kırmızı biberi daha bi seviyorum:)
Ramazan geldi, menu önerilerini bekliyorum:)
Öpücük:)
August 21st, 2008 at 7:38 am
Hem basit hemde harika bir tat olduguna eminim. Yalniz Bir iki gunluk yapilmissa mesela, cig domatesi yerken rendelemek dahami iyi olur?
August 23rd, 2008 at 5:11 pm
Merhaba
bugün tarifi denedim.
Çok lezzetli oldu.
Sevgiler
Işıl
September 9th, 2008 at 3:23 pm
yanında da bol domatesli, acılı bulgur pilavı:)))