Közlenmiş Patlıcan ve Biber Salatası

 

Bu tarif için ölçüyü, ikram edeceğiniz kişi sayısına göre belirleyebilirsiniz.

Patlıcanlar ocakta ateşin üzerinde döndürerek közlenir. Patlıcanların kabukları soyulup bıçakla doğranır. Çarliston biberler de aynı şekilde közlenip, kabukları soyulur. Bu iki malzeme karıştırılır. İçine çiğden domates rendelenir. Bir-iki diş sarımsak, çok az zeytinyağ ve tuz ilave edilip karıştırılır.

“Közlenmiş Patlıcan ve Biber Salatası” üzerine 9 yorum

  1. MELDA BENDE BAZEN KLASIK SALATA YERINE BU ŞEKİLDE YAPARIM.EK OLARAK KIRMIZI BIBERDE PÖRPÜLERİM…BIZDE BOYLE SOYLENIR PÖRPÜLEMEK…
    BU SIRALAR ILK YORUMU YAZMAK BANA COK ZEVK VERIYOR SEVGILERIMLE…..

  2. Merhaba Melda

    tarifin çok lezzetli görünüyor.
    Bende közlenmiş patlıcan yapıyorum ama dometesleri küp küp doğruyorum. Ayrıca maydanoz da lezzet katabiliyor

    Sevgiler
    Işıl

  3. Benden tarife naçizane bir ekleme: Közlenmiş patlıcan ve biberler doğranır, üzerine sarmısaklı yoğurt dökülür. Onun üzerine ise biraz zeytinyağı gezdirilir. En üstüne de biraz kırmızı pul biber dökerseniz, bana duacı olacağınızdan eminim :-) Daha doğrusu bana değil, anneme :-) Annemin icadı ve basit birşey ama çok lezzetli oluyor.

  4. ben bu tadın hastasıyım:)
    çok sık yapıyorum ama kırmızı biberi daha bi seviyorum:)

    Ramazan geldi, menu önerilerini bekliyorum:)

    Öpücük:)

  5. Hem basit hemde harika bir tat olduguna eminim. Yalniz Bir iki gunluk yapilmissa mesela, cig domatesi yerken rendelemek dahami iyi olur?

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir