Etli Kabak Dolması

Click here for to see this receipe in English.

MALZEMELER

1 kg. dolmalık kabak
300 gr. kıyma
1 kuru soğan
2 yemek kaşığı pirinç
1 yemek kaşığı sıvıyağ
1 yemek kaşığı salça
tuz, karabiber
maydonoz veya dereotu

YAPILIŞI

Soğan rendelenip kıymaya ilave edilir.  İçine, yıkanmış pirinç, sıvıyağ, salça ve kıyılmış maydonoz/dereotu da eklendikten sonra iyice karıştırılır. Tuz ve karabiber de konduktan sonra biraz suyla sulandırılır.
Kabakların kabukları kazınıp ikiye veya üçe bölünür. İçleri oyulup hazırlanan kıymalı harçla doldurulur, üzerlerine bir domates dilimi kapatılır.
Tencereye domatesler üstte kalacak şekilde dik olarak dizilir. Kabakların yarısına kadar su eklenip kabaklar yumuşayıncaya kadar pişirilir.
Üzeri yoğurt ve dereotuyla süslenerek servis edilir.

“Etli Kabak Dolması” üzerine 9 yorum

  1. fotoğraf süper melda. tebrik ederim…
    ve blog ödüllerinde başarılar.
    artık ödül sahibi olunca bi dolma mı yeriz senden ne yeriz bilmiyorum :)

  2. Seni çok seviyorum arkadaşım DOSTUM :)))Kuşlar gibi
    > > uçmayı, balıklar gibi yüzmeyi öğrendik ama basit bir
    > > sanatı unuttuk. İNSAN gibi YAŞAMAYI biliyor musun BU
    > > HAFTA DÜNYA DOSTLAR HAFTASI bu mesajı sevdiğin
    > > doslarına gönder eğer BEN de SEN in Yakın
    > > arkadaşınsam dostunsam banada yolla Bunu
    > > arkadaşlarına gönder bakalım kaç Cvp gelecek eğer 7
    > > den fazlaysa çookkk sevilen birisisin demektir.
    > > Dostluk Sabah öperek uyandırmaktır…Aynı dala
    > > tutunmaktır kimi zaman aynı bisikleti sürmektir.
    > > Ayağınız yetişmese bile…Dans etmektir kolkala…
    > > küçük hediyeler almaktır… ve Kimi zaman aynı kalbi
    > > paylaşmaktır.. Öpmektir onu doyasıya Ve bunu
    > > söyleyebilmektir’Dostlugun en büyük Armağan Bana’
    iyiki varsııınnn.sevgilerimle

  3. mhhhhh.. nefis ellerıne saglık, kabagı zaten çok severım ama sunum harıkaa bu arada fotograflar gercekten büyük olarak olursa çok iyi net… sevgiler

  4. Melda’cigim,
    Dolma, fotografindan cikip tabagima konuverecekmis gibi canli. Ellerine nsaglik, cok severim.

    Guzel bir gun diliyor, sevgilerimi gonderiyorum.

  5. merhaba sitenize yeni baş vurdum cok beğendim bu akşam eşime kabak dolmasını yabıcam umarım oda sevicek

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir