Havuçlu Patates Salatası
Salatalar, Tarifler March 8, 2008
Hem çok basit hem de lezzetli bir salata. Malzemeleri ölçülü vermiyorum, elinizdekilere ve ikram edeceğiniz kişi sayısına göre kendi sevdiğiniz şekilde ayarlayabilirsiniz.
YAPILIŞI
Kabukları soyulmuş patatesler gelişigüzel doğranıp tuzlu suda haşlanır. Patatesler yumuşadıktan sonra suyu süzülüp ezilir. İçine sıvıyağ ilave edilir. (benim yaptığımda patates püresi biraz sert olmuştu, daha akışkan isterseniz süt ilave edebilirsiniz.) Arzuya göre pürenin içine baharatlar, dereotu, maydonoz ilave edilip servis kabına yayılır.
Havuçlar, kabukları kazınıp rendelendikten sonra sıvıyağda kavrulur.
Önceden sevis kabımıza yaydığımız patateslerin üzeri kavurduğumuz havuçla kaplanır.
Ayrı bir kapta yoğurt ve mayonez çırpılır ve havuçların üzerine dökülür.
Salata soğuk olarak servis edilir.
March 9th, 2008 at 1:26 am
Melda,eline saglık. Yogurtlu karısıma sarımsak eklenince de guzel oluyor hatta abartıp kırmızı biberi yagda yakıp uzerine gezdirebilirsin.:)
March 9th, 2008 at 1:39 am
sarımsak yaparken aklıma gelmedi, güzel olur.
ikinci söylediğin de süper olur :) çok vaktim yoktu bunu yaparken, bir dahakine öyle denerim.
March 9th, 2008 at 6:11 pm
Merhaba… Ben bu salatada havuçları rendeledikten sonra kavurmadan kullanıyorum. Pek gerek yok gibi geldi bana. Bir de mayonezli yoğurt karışımına nane eklemenizi öneririm. Gerçekten güzel bir salata.
August 22nd, 2009 at 11:54 am
ben bu salatada yoğurda sarımsak eklemenizi öneririm lezzetine lezzet katıyo
August 22nd, 2009 at 11:57 am
ya ben bu salatayı yemek yerine yiyorum çünkü çok güzel
January 27th, 2010 at 4:10 pm
Canımeline sağlık yalnız havuçları birazcık haşlarsan birbirine daha da kaynaşır ve de tatlı suyu gider. Tabii sarımsağı da ilave ederek.
February 3rd, 2010 at 8:02 pm
Ben bu salatayı çok sık yapıyorum.Sarımsaklı yoğurdu mayonezle karıştırınca çok güzel oluyor ama eşim sarımsak kullanmıyor.Üzerine yağda kırmızı biber yakıp döküyorum.Naçizane tavsiyem servis sırasında iri çekilmiş cevizle denemeniz harika oluyor.Ben kereviz salatasına da ceviz katıyorum denemek isteyenlere duyurulur.Herkese selam ve sevgiler.