annemin kahvaltı sofrası & yoğurtlu kabak kavurması

Annemin geçen hafta ziyaretimize gelen arkadaşlarımız için hazırladığı bu sofranın yeni tarifi; yoğurtlu kabak kavurması.. (daha net bir fotoğrafını en kısa zamanda eklemeyi umuyorum)

YOĞURTLU KABAK KAVURMASI

Dört-beş tane kuru soğan ay şeklinde doğranıp sıvıyağda kavrulur. Altı tane kabak rendelenip soğanlara ilave edilerek kavrulmaya devam edilir. Bu karışım servis tabağına alınıp üzeri sarımsaklı yoğurtla kaplanır. Altı tane çiğ kırmızı biber boylamasına ikiye kesilip doğranır. Zeytinyağda kavrulduktan sonra yoğurdun üzeri kaplanır.
(çoğu salata tarifinde olduğu gibi malzeme miktarını ikram edeceğiniz kişi sayısına göre ayarlayabilirsiniz..)

annemin sofrasından diğer ayrıntılar;

“annemin kahvaltı sofrası & yoğurtlu kabak kavurması” üzerine 21 yorum

  1. Meldacım;

    Anneciğin ne kadar güzel bir kahvaltı masası hazırlamış.Ben açok uğurböceklerine hayran kaldım.Ellerinize saülık.

    Sevgiler;

  2. masaallah muhtesem bir sofra………anneciginin ellerine saglik…selam ve sevgilerimle…….

  3. Selam sevgili Melda
    Anneciğinin ellerine sağlık maşaallah bereketli ve çok şık bir sofra kurmuş uğur böcekleri şirinlik katmış sofraya:)
    Kabak kavurmasını üzeri bibersiz olarak yapıyordum birde senin yazdığın şekilde yapıcam inşaallah güzel görünüyor
    sevgiler

  4. Melda’cığım,
    Çok şık ve nefis yiyeceklerle donatılmış çok güzel bir masa. Annenin ve emeği geçenlerin ellerine sağlık.
    Herşey çok leziz görünüyor ama bir önceki iletindeki Suriye tatlısının yapımı ve içindeki malzemeler bana çok ilginç geldi.Eğer bir gün şerbetli bir tatlı yapacak olursam aklımda.
    Sevgilerimle,

  5. Harika bir sofra..
    Annenizin ellerine sağlık..
    Herşey çok ama çok güzel gözüküyor..
    Afiyet,şifa olsun inşAllah..
    Sevgilerimle..

  6. Oldukça şık ve uğur böceği şeklindeki kanepelerle sevimli bir kahvaltı sofrası olmuş.Kabak kavurmasının üstüne kırmızı biber çok yakışmış görünüyor. Tadı da öyledir eminim. Anneninizin ellerine sağlık.

  7. MAAŞALLAH BAREKALLAH..Melda anneciğinin zevkine,özenine hayranım..Allah başınızdan eksik etmesin.ellerine yüreğine sağlık..

  8. kabaklı yoğurtlu salatanızı yaptım, gerçekten çok güzel oldu. tarif için teşekkürler.

  9. Anneniz resmen döktürmüş… O ne kadar güzel hazırlanmış bir kahvaltı sofrası öyle…

    Bu aralar Karmin (gıda boyası) çok gündemdeyken, bu leziz uğur böceklerini yesek birşey olmaz herhalde :)

    Ellerinize sağlık,

    Not : Omletler için de bize bekleriz :)

  10. merhabalar, sitenize tesadüfen takildim ama resimler ve pisirilen yemekler ve hazirlanan sofralar süper ellerinize kollariniza saglik :)
    daha bu blog kullaniyomusunuz bilmiyorum ama basarilar diliyorum…

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir