Akşam yemeği menüsü & Mantar soslu biftek

Annemin bu güzel sofrasına, kayınvalidem ve kayınbabam ile misafir olduk. Yasir’in ilgi ve sevgiden bolca şımardığı güzel bir akşam geçirdik.
Gelelim annemin menüsüne ve tariflere..

– düğün çorbası
– mantar soslu biftek
– elma dilim patates kızartması
– pirinç pilavı
– zeytinyağlı çalı fasulye
– zeytinyağlı enginar
– fırında paçanga böreği
– tatlı olarak da frigo

MANTAR SOSLU BİFTEK

1. Kişi sayısına göre alınan biftekler, tereyağda arkalı önlü rengi dönene kadar kızartılır.
2. Yayvan bir tencereye bir bütün soğan ve biftekler, salçalı su ile birlikte konup etler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirilir. Etler suyunu çektikten sonra fırın tepsisine dizilir.
3. Yıkanmış mantarlar doğranıp sıvıyağda sotelenir. İçine bol karabiber eklenip sotelenmeye devam edilir. 4. Mantarlar suyunu salıp çektikten sonra tuz ve bir paket çiğ krema ilave edilip azıcık daha pişirilir.
5. Bu mantarlı karışım tepsideki bifteklerin üzerlerine pay edilir.
6. Hepsinin üzerlerine bol kaşar peynir rendesi serpilir ve her bir bifteğin üzerine fındık tanesi kadar da tereyağ parçası konup biberle süslenir.
7. Servisten 15 dk. önce fırına verilip kaşarlar eriyene kadar pişirilir ve sıcak sıcak servis edilir.

“Akşam yemeği menüsü & Mantar soslu biftek” için 8 cevap

  1. bu güzel tarifleri bizimle paylaştığınız için teşekkürler harika alternatifler sunuyorsunz öptüm

  2. Annenizin ellerine sağlık, ben de deneyeceğim ilk bulduğum fırsatta. Fırında paçanga böreğinin de tarifini verirseniz sevinirim.

  3. bu yemegi yarin denemek istiyorum malzemeler temin edilidi:D yanliz bisey sormak istiyorum yemegi sabah yapsak sadece firinlama isi yemek vaktine kalsa køtu mu olur? etler sertlesirmi?

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir