Kahvaltı & Kumpir

Yolculuğa çıkmadan önce hazırladığım bir kahvaltı sofrasının fotoğraflarını kahvaltı etkinliği için çekmiştim. Etkinlik vakti dolduğu için yayınlamayı düşünmüyordum ama belki bu hafta sonu kahvaltılarınız için fikir olur diye yayınlıyorum. Sofrada kahvaltılıklara ek olarak arpa şehriyeli salata, maydonozlu yumurta, kumpir ve annemin yaptığı patlıcan kızartması vardı. 

KUMPİR

(bu tarifin malzemelerini ölçüyle vermiyorum, kendi zevkinize ve ikram edeceğiniz kişi sayısına göre ayarlayabilirsiniz.)

MALZEMELER

patates
kaşar peynir (hem üzeri hem de içi için)
tereyağ
süt
toz kırmızı biber
karabiber
tuz
kuru nane
turşu
zeytin
sosis
haşlanmış bezelye
süslemek için;
ketçap-mayonez

YAPILIŞI

Patatesler soyulup gelişigüzel doğrandıktan sonra tuzlu suda haşlanır. Suyu süzüldükten sonra ezilirken içine bol kaşar peynir rendesi, tereyağ ve süt ilave edilir. Ben büyük dikdörtgen borcam için 1 büyük çay bardağı kadar süt kullandım. Patatesin içine toz kırmızı biber, karabiber, kuru nane ve tuz ilave edilir. Daha sonra doğranan turşu, sosis, zeytin ve haşlanmış bezelyeler de patatese ilave edilip karıştırılır. Bu karışım fırın kabına yayıldıktan sonra üzeri rendelenmiş kaşar ile kaplanıp fırında kaşarlar eriyene kadar bekletilir. Servis sırasında arzuya göre ketçap ve mayonezle süslenir.

“Kahvaltı & Kumpir” için 12 cevap

  1. Kahvaltı saatimiz çoktan geçti,erkenden kalkıp hazırlamak lazımdı tüm bu güzel şeyleri:) Ellerine sağlık.Kumpirin böyle bir sunumuda oluyormuş demek,hmm yeni bişi daha öğrendim.Teşekkür ederim…

  2. Hem hazırlamayı hem yemeyi sevdiğim öğündür kahvaltı…
    Her ne kadar uzuuun kahvaltı sofralarına hiç vaktim olmasa da (hayatım hep bir yerlere bir şeylere yetişmekle geçiyor sanki) bayılırım kahvaltı sofralarına..
    Neşeli kahvaltılara…

  3. Enfes görünüyor.Kahvaltı akşam saatlerinde falan bitmiştir muhtemelen:))) Ben gelsem ertesi sabaha kadar kalmak için her tür numarayı yapardım şahsen:)))

    Elinize sağlık.

  4. sitenizi çok beyendim tariflernizde güzel artık sitenizi sık sık ziyaret ederim ellerinize sağlık

  5. çok güzel bir pazar denemek isterim ailece yapacagımız bir kahvaltıda buda olsun isterim ama tek sorunum sorum malzemeleri göz kararıyla degilde ölçüyle verseniz sevinirim benim göz kararım fazla yoktur ölçülerle daha iyi oluyo biz dört kişilik bir aileyiz ona göre ölçülü gönderirseniz sevinirim

  6. bu siteyi yeni keşfettim. sık sık bakıyorum. tarifler çok güzel. bugün kumpir denedim harika oldu. bidaha yapınca mısırda koycam evde yoktu teşekkürler.

  7. melda hanımcım sitenizi yeşil kividen keşvettim ve çok beğendim.verdiğiniz kumpir tarifinizde resimde gördüğümüzborcama göre ne kadar patates,bezelye,turşu kullandınız?şimdiden teşekkür ederim.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir