Bugün yine benim favorim olan bir tarif veriyorum. Bütün gün sadece bu salatayı yiyebilirim 🙂 Çok doyurucu bir salata. Umarım sizin de hoşunuza gider. Afiyet olsun.
2 su bardağı tel şehriye rengi kahverengi olana kadar sıvı yağda kavrulur. İçine 1 su bardağı su konup pilav gibi pişirilip demlendirilir. Yarım tavuk göğsü haşlanıp didiklenir. Taze soğan, limonlu suda haşlanmış mantar, dereotu, maydonoz, közlenmiş kırmızı biber, mısır, turşu doğranır, tavuk ve tel şehriye ile karıştırılır. Zeytinyağı, sumak, nar ekşisi, tuz, limon suyu ile yapılan sos salatanın üzerine dökülür.