Dondurmalı İrmik Helvası
Tarifler, Tatlılar June 15, 2005Bu tatlıyı ilk defa annemin arkadaşı Handan Teyze’de yemiştim. Gerçekten harika bir tatlı. Bu tarifi bizimle paylaştığı için kendisine çok teşekkür ediyorum.
MALZEMELER
Helvası için;
1 paket (500 gram) irmik
1 su bardağı ayçiçeği yağı
4 su bardağı şeker
Dolmalık fıstık
1 litreden 1 su bardağı az süt
2 yemek kaşığı tereyağ
İçi için;
Maraş dondurması
Üzerini süslemek için;
çikolatalı sos
YAPILIŞI
İrmik ve fıstıklar, sıvıyağda fıstıklar pembeleşene kadar kavrulur ve tereyağ ilave edilir. Ayrı bir tencerede, sütün içinde şeker eritilir. Ilıyan şeker ve süt, irmiğin içine dökülür. Önce yüksek ateşte, sonra da kısık ateşte pilav gibi demlendirilir.
Küçük bir kasenin içi streç flim ile kaplanır. Pişirdiğimiz ılık helva bu kasenin içine yayılır. Ortadaki boşluğa dondurma konur. Üzeri tekrar helva ile kaplanır ve bir tabağa ters çevrilir. Üzerine çikolatalı sos dökülür.
Etiket: Tarifler
June 15th, 2005 at 5:45 pm
melda tarifin tam damardan. yapsan bir türlü yapmasan bir türlü. yaptıktan sonra yesen bir türlü yemesen bir türlü. keşke hep yesek hiç kilo almasak :) Müthiş görünüyor. bayıldım.
June 15th, 2005 at 8:35 pm
Sen hem yap hem de ye birkereden birşey olmaz ;) Tavsiye ederim. İkisinin birbirine bu kadar yakışacağını ben hiç tahmin etmezdim.
June 16th, 2005 at 8:27 pm
şu görmüş olduğunuz helvayı tatmış bulunmaktayım. gerçekten çok güzel… ellerinize sağlık…
June 17th, 2005 at 12:56 am
Bir zamanlar TRT INT’te bunun tarifini görmüs yapmistim ve cok severek yemistik! Burada görünce tekrar birden canim istedi;)Ellerine Saglik!
June 17th, 2005 at 12:13 pm
Merve, teşekkür ederim afiyet olsun.
Teşekkür ederim Dilek, gerçekten çok lezzetli bir tatlı. Yaz için de ideal.
June 18th, 2005 at 1:43 pm
Merhabalar.. tarifimi yayınladığın için çok sağol melda..Gerçekten çok güzel bir tatlıdır dondurmalı helva.. Deneyin pişman olmazsınız…
June 21st, 2005 at 3:15 pm
Bu tatlı gerçekten çok cezbedici görünüyor. Acaba bir gün önceden yapıp buzdolabında bekletmek mümkün mü? İçindeki dondurma erir mi?
Teşekkürler
June 22nd, 2005 at 12:26 am
Helva ılık iken daha güzel oluyor.
Siz misafir gelmeden önce misafir sayısınca streçli kase hazırlıyorsunuz. Sonra siz helvaları hazırlarken, birisi de hazır olanları koşarak misafirlere servis yapacak. Bizim evde hazırlayan:annem, koşan:ben :)))
July 14th, 2005 at 11:55 am
Süper!işte aradığım tarif:)lütfen siteye devam edin, tebrikler…
August 22nd, 2005 at 12:02 pm
BENİM EŞİM HELVAYA BAYILIR. HEMEN DENEMELİYİM.
September 6th, 2007 at 8:17 pm
[...] olarak da vişneli cheesecake ve dondurmalı irmik helvası ikram [...]
October 5th, 2007 at 1:22 pm
helva çoook güsel herkese tavsiye ediyorum…ama ramazan ramazan iştahımız kabardı:)
December 5th, 2007 at 2:20 pm
harika görünüyor en kısa zamanda deneyeceğim
January 10th, 2008 at 5:45 pm
merhaba ben gıda bölümü okuyorum ve helvalar hakkında araştırma yapmam gerekiyordu ben de bu tarifi buldum ve yarın okulda uygulama sınavım da yapıcam inş güzel olur öyle gözüküyo ellerınıze sağlık çok tesekkur edrım.sınav sonucu ıyı olur umarım
June 20th, 2008 at 6:14 pm
bence çok güzel bayıldım harika evde denedim çok güzel oldu bu sitenin yapıcısına çok teşekkürler bence çok güzel bişey içinden dondurma çıkıyor misafirlerim içini bi açıyor içinde dondurma herkes bayıldı çok teşekkür ederim
July 5th, 2008 at 3:12 am
irmik helvasi tatlisini istanbulda yemistim cok beyenmistim tarifini aradim bulamadim fakat tesadufen web sitenizde gordum hemen deneyecegim tessekurler
July 29th, 2008 at 4:44 pm
harika bir tarif ben daha önce Nişanaşında çok meşhur bir kebapçıda yemiştim tadı üstüne yok diyordum ama ..
bende evde yaptım yukardaki tarife göre süper oldu tavsiye ederim nefis bir tat
October 7th, 2008 at 10:10 pm
Bu tarifi sizden görüp yaptım. harika oldu ellerinize ve tariflerinize sağlık. yeğenlerim bayıldı. şimdi her bana geldiklerinde teyze ne olur bize dondurmalı irmik helvası yapsana diyorlar. bu tarif istanbul’daki meşhur tike restaurant’ın tarifidir ilk orda yemiştim. sizinkide oradaki kadar güzel.
February 12th, 2009 at 11:41 pm
BUGÜN BİR ARKADAŞIM TAVSİYE ETTİ BENDE BU ADRESTE BULDUM TARİFİNİ ÇOK GÜZEL BİR TATLI OLACAĞINI ÜMİT EDİYORUM SONUÇU MUTLAKA SİZLERLE PAYLAŞICAM
April 14th, 2009 at 11:27 am
çok nefis görünüo:) ben çok severim böle deişik şeyleri yapmayı inanın yapıacam :) teşekkür ediyorum böle güzel bi tarifi bizimle paylaştığınız için:)
August 16th, 2009 at 6:33 pm
Beninde dondurmalı irmik helvası canım cekti…
Yapıyorum… Bakalım nasıl olacak?!
August 31st, 2009 at 11:11 am
DENEMEK İSTİYORUNM AMA BİRAZ YAVAŞIMDIR DONDURMALAR ERİMEDEN BECEREBİLİR MİYİM ACABA….
February 6th, 2010 at 5:03 am
merhabalar, bu tatliyi denemek istiyorum fakat bi sorum var, acaba irmik helvasini önceden hazirlayip aksama misafir geldiginde isitabilirmiyim, dondurmanin icinde erimesi acisindan? acaba helvanin pismesi ne kadar zaman alir?
tskler simdiden cevap icin
March 11th, 2010 at 1:09 am
Yaptım gayet güzel oldu ama sut yarım bardak daha az konulabilir
July 21st, 2010 at 6:56 pm
bu tatlıyı çok severim ama hiç kendim yapmamışdım ,şu anda yapmaya çalışıyorum dilerim ağzımıza laik olur;)Allahım sen yüzümü kara çıkarma ltfeeeen:)Tarif için tşk.sevgiler…
August 10th, 2010 at 5:17 pm
müthiş bi tatlı dün akşam restorantta yedim tadı damağımda kaldı bu akşam misafirlerim gelicek onlarında yemesini istiyorum umarım sizinki gibi güzel olur :)