Ayva Tatlısı

Herzaman olduğu gibi yine annemden güzel bir tarifle karşınızdayım. Aslında meyveli tatlılarla pek aram yoktur ama hem pratik oluşu, hem de birçok kişi tarafından beğenilmesi sebebiyle ben de misafirlerim için hazırlayabilirim.

Öncelikle arzu ettiğiniz miktarda ayvayı yıkayıp kabuklarını soyun. İkiye bölüp çekirdeklerini temizleyin. Bu işlemi uygularken ilk soyduğunuz ayvaların kararmaması için soyduklarınızı limonlu suda bekletin.
Yayvan ve geniş bir tencereye ayvaların çukur kısımları üste gelecek şekilde dizin. Ayvalardan birinin kabuklarını ve çekirdeklerinden de bolca tencereye ilave edin. Çekirdekler ayvaların kırmızı rengi almasını sağlıyor.
Büyük servis kaşığı ile ölçerek her bir ayvanın üzerine 1,5 servis kaşığı toz şeker ekleyin. 1-2 karanfil ve yarım su bardağı su da ilave edin ve tencerenin kapağını kapatın.
Ayvaları su kaynayana kadar harlı ateşte pişirip sonra ocağın altını kısın. Bu şekilde ayvalar yumuşayıp, suyu jöle kıvamına gelene kadar bir kaç saat kısık ateşte pişirin.
Pişen ayvaların üzerlerine servis sırasında kaymak koyup, yeşil fıstık serperek süsleyin.

“Ayva Tatlısı” üzerine 15 yorum

  1. Meldacım ;Merve Ayva tatlısının ne kadar lezzetli olduğunu anlatmıştı. Emel ablanın ellerine sağlık. sevgilerimle

  2. Meldacigim,Ayva ile aram olmasa da tatlisini cok severim.Ellerine saglik,hem tatli hem de fotograf harika. Sevgilerimle

    zehra

  3. Ben bayılırım ayva tatlısına, hiç tatmayanlara da önyargılı olmamalarını söylerim hep. Fotoğrafta harika duruyor tatlılar.

  4. Merhaba ellerine sağlık,ben ayva tatlısını önce ocakte sonra fırında pişiriyorumçOda güzel oluyor .Tam mevsimi sık sık yapmak lazım.Sevgiler…

  5. MMMMmmm :) en sevdiğim tatlıdır kendileri…Bu kadar mı lezzetli olur..Binlerce teşekkürler O ZAT’A ki;tattırıyor,nimetlendiriyor türlü türlü rızıklarla…Ve binlerce teşekkür sana ki, O ZAT-I ZÜLCELALİ hatırlatan bir kareyi daha bizimle paylaştın dostum…sevgiler:)

  6. Melda, çok güzel görünüyor gerçekten. Ben ayva tatlısını sadece bir kere denedim ama bazı bloglarda okuyorum çekirdeğin kırmızı renk vermediğini yazıyorlar. Siz bu rengi almak için başka birşey kullandınız mı?

  7. Resimde çok da güzel gözüküyor. Hafif oluşlarından mıdır bilemem ama meyve tatlılarını çok seviyorum. Bu tatlıyı da en kısa zamanda yapacağım.

  8. tarifleriniz çok kolay ve o kadarda leziz oluyor tabibenim için bununla kalmıyor beni çok eskilere götürüp annemin sağlıklı iken yaptığı lezetti veriyor damağıma buda beni hassaslaştırıyor kısaca geçmişi ve o mutlu oluyorum

  9. tarifinizi denedim,tek kelimeyle harika ,tekrar yapılacaklar arasında yerini aldı,tesekkürler..

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir