Çilekli Cheesecake

Geçen gün siteyi uzun zamandır güncellemediğim için bana sitem eden Fidan Abla, o gün kendi yaptığı çilekli cheesecakein tarifini ve fotoğrafını bana yolladı. Şimdiye kadar yediğim cheesecakelerin içinde en güzeli olduğunu söyleyebilirim. Tarif ve fotoğraf için Fidan Abla’ya çok teşekkür ediyorum.

MALZEMELER

Tabanı için;
2 paket burçak kepekli bisküvi
1 su bardağı fındık
2 yemek kaşığı tereyağ

Üzeri için;
2 paket krem beyaz peynir
1,5 su bardağı şeker
5 adet yumurta
2 paket sıvı krema
1 limonun suyu

Sosu için;
2 yemek kaşığı nişasta
4 yemek kaşığı şeker
2 fincan su
1 su bardağı çilek püresi

YAPILIŞI

Kepekli bisküvi ve fındık ufalanıp eritilmiş tereyağ ile karıştırılır. Bu harç kelepçeli kalıbın tabanına bastırılarak döşenir.

Krem peynir şekerle çırpılır. Yumurtalar bu karışıma tek tek ilave edilerek çırpmaya devam edilir. Sıvı krema ve limon suyu da eklenip karıştırıldıktan sonra bu karışım kalıptaki harcın üzerine dökülür.

Kek, 170-180 derecelik fırında üzeri kabarıp kızarana kadar pişirilir.

Sos için de; nişasta, şeker ve su beraber pişirlir. Soğuduktan sonra içine çilek püresi ilave edilirek karıştırılır. Bu sos kekin üzerini kaplayacak şekilde dökülür.

Bu tatlının birgün önceden yapılması soğuması için iyi olur.

“Çilekli Cheesecake” üzerine 10 yorum

  1. Selam Melda Hn.
    Şükür kavuşturana diyorum… Sesinize hasret kalmıştık. Çok güzel bir tarifle geldiniz. Çok teşekkür. Yalnız “krem beyaz peynir” olarak hangi ürünü (markası da olursa iyi olur) kullanacağımızı biraz daha detaylandırırsanız sevinirim. Hayırlı cumalar, işlerinizde kolaylıklar.

    Defne

  2. süper bir chesecake idi. tadı damağımda kaldı. ki bitmesin diye yavaş yavaş yedim. kıyamadım yemeğe :)
    eline sağlık fidan abla.

  3. biraz uğraştırıcı bir tarif gibi, ama hakikaten harika bir görüntü bu yahuu
    herhalde ben de mer gibi yemelere kıyamazdım :))

  4. Merhaba

    Sayfanızı çok beğendim, fotoğraflarınız çok başarılı ellerinize sağlık.
    Tarifler çok iştah açıyor..
    Sevgiler
    Işıl

  5. valla çok teşekkür ederim de ben şimdilik tatlı tutlu yiyemem.çünkü çok dokunuyor.hamileliğimin yedinci ayıda yım şekerim yükseliyor.

  6. Meldacım:) Enfes görünüyor,zaten çocukluktan beri çilek ve framboğazlı tarifler(kek,pasta,kurabiyeler) çok lezzetli oluyor.Şehir dışında olduğum için deniyemicem şimdi:( Ama gelince ilk işim bunu denemek inşallah,dua ile..:)

  7. Avuçların açıldığı, gözlerin yaşardığı, ilahi esintilerin kalpleri okşadığı, anın bir asra bedel olduğu bu gece dualarda birleşen gönüllerden olabilmek dileğiyle…

    Miraç kandiliniz mübarek olsun…

    sevgiler…

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir