Tarif & fotoğraf teyzem Merve’ye ait.
MALZEMELER
1 yumurta ( içine beyazı, dışına sarısı)
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı yoğurt
250 gr tereyağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı mahlep
1 paket kabartma tozu
aldığı kadar un (3,5 – 4 bardak)
içi için;
peynir (zeytin ezmesi veya patates de olabilir)
üzeri için; susam
YAPILIŞI
Malzemelerin hepsi karıştırılıp bir hamur elde edilir. Hamurdan parçalar kopartılarak içlerine iç malzemeden konup yuvarlak şekil verilir. Üzerlerine yumurta sarısı sürülüp susam serpildikten sonra fırına verilir. Sıcak sıcak servis edilir.