Elmalı Tatlı

Annem Portakal Ağacı’nda gördüğü elmalı tatlıyı birer porsiyonluk olarak hazırlamış. Ben bu şekliyle daha çok beğendim. Hem ikramı daha kolay. Annem tarifi siteye eklemem için fotoğrafını çekip gönderdi. Ama ben derslerimden ancak fırsat bulup ekleyebildim. Şimdilik tarif için şuraya bakabilirsiniz. Daha geniş bir vakitte siteye de yazarım.

ELMALI TATLI

MALZEMELER
muhallebisi için;
750ml süt
1 yumurta
2 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı un
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
içi için;
dövülmüş ceviz, kuru üzüm, tarçın

4 veya 5 adet sarı elma
toz şeker
8 veya 10 adet pötibör bisküvi
hindistan cevizi

YAPILIŞI
(hatice abla’nın anlattığı şekilde)

  1. Elmaları soyun, ikiye kesip çekirdek yuvalarını çıkartın. Yayvan bir tencereye çekirdek boşlukları alta gelecek şekilde dizin. Üzerlerine birer yemek kaşığı toz şeker serpin. Yarılarına gelecek kadar su ekleyip dağılacak kadar yumuşamalarına izin vermeden pişirin.
  2. Tereyağı hariç kalan krema malzemelerini devamlı karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Pişince yağı ekleyip karıştırarak erimesini sağlayın.
  3. İç malzemeyi bir kasede karıştırın. Pişen elmaları sırayla alıp çekirdek yuvalarını iç malzemeyle doldurun. Üzerine bir pötibör bisküvi kapatın. Bisküvi altta kalacak şekilde borcama dizin.
  4. Hepsini dizince kremayı üzerlerini ve aralardaki boşlukları kapatacak şekilde dökün. Hindistan cevizi serperek buzdolabında soğumaya bırakın.

“Elmalı Tatlı” üzerine 14 yorum

  1. Aaa ne guzel… Haticenin tarifini bugune kadar 3 defa denedim ve inanilmaz lezzetli bir tatli.. Ama inan porsiyonluk yapmak hic aklima gelmemisti.. Boyle super olmus.. Tabaklarda super… Benim yok bunlardan:(

  2. Meldacığım,
    Fotoğraf senin çektiklerin gibi güzel olmadı,çünkü cep telefonuyla çektim.Ama tadından emin olabilirsiniz.Hem hafif,hemde lezzetli bir meyvalı tatlı oldu.
    yapmayı düşünenlere tavsiye ederim.

  3. Sevgili melda tatlı çok şık görünüyor..Annemizin ellerine sağlık..bizimle paylaştığı için..kolaylıklar diliyorum..

    HAYIRLI CUMALAR…

  4. Sibel,
    ben daha hiç yemedim ama ilk fırsatta denemeyi düşünüyorum. illa bu tip kase olmak zorunda değil, bence ayaklı dondurma kaselerinde de çok şık durur.

    anne,
    fotoğraf gayet güzel olmuş. teşekkür ederim tekrar :)

    leyla,
    çok teşekkür ederim. size de kolay gelsin. hayırlı cumalar..

  5. Sevgili melda hn,
    Bu gün gezerken sizin siteyle karşılaştım. Ne kadar hoş ve ne kadar güzel tarifler var derken benim için büyük bir süpriz daha vardı. Sitenizde benim için link vermiş olduğunuzu gördüm. İnanın çok sevindim. Umarım dostluğumuz ve paylaşımlarımız uzun olur… Sevgiyle kalın. Gamze akgün

  6. Annen de süper fotoğraf çekiyormuş ,kompozisyon falan çok başarılı:)

    Bu tatlyı tek kişilik yapmak harika bir fikir cidden.Ellerinize sağlık:))

  7. Gamze Hanım çok teşekkür ederim. Ben de sizi burda gördüğüme sevindim. Hoşçakalın.

    Öykücü, annem diye demiyorum ama çok maharetli. Yakında kendine site açarsa hiç şaşırmayacağım :)
    Tatlının tadı da harika. Ben yemedim deyince annem tekrar yapmış sağolsun.

  8. Melda’cım bu tarif yumuşak, kumlu kırmızı elmayla yapılabilir mi acaba?

  9. peki nasıl borcama dizicez demişsiniz ya bisküvi altta kalacak eee ozaman elmalar içine doldurduklarımızla ters dönmeyecekmi :(yanlışmı anladım yoksa

  10. Zero,

    Elmaların içini doldurduktan sonra altına bir bisküvi kapatıp bisküvi altta kalacak şekilde borcama koyabilirsin. Eğer bu zor gelirse, elmaların ortalarını kabak oyacağıyla (ya da bu iş için özel satılan elma oyacağıyla) çıkar. Sonra bisküvileri borcama diz, üzerlerine elmaları koyup tepelerindeki boşluklardan da cevizli üzümlü harcı içlerine doldur. İnşallah anlatabilmişimdir. Kolay gelsin..

  11. elmaları fırında mı pişireceğiz birde suyu nekadar koyacağız elmalar eğer fırında pişecek ise hazırlanan içi ne zmana koyacağız o kısım tam açıklamalı gelmedi bana bilgi veririseniz eğer denemk istiyorum size şimdiden tşk ederim ace cvp bekliyorum hoşçakalın

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir