Banyolu Börek

Geçtiğimiz günlerdeki bir akşam yemeği davetim için yaptığım börekler. Tarif Portakal Ağacı‘ndan.

MALZEMELER
4 yufka
1 su bardağı yoğurt
1/2 çay bardağı zeytinyağı
2 yumurta
1 kase su
içi için;
250gr beyaz peynir, ezilmiş
1 demet maydanoz, doğranmış
üzerine
yumurta sarısı
çörek otu

YAPILIŞI
Yufkaları üst üste koyup 8 parçaya kesin. Yoğurt, zeytinyağı ve yumurtaları bir kapta karıştırın.
Kestiğiniz yufkaların üzerine fırçayla yoğurtlu harçtan sürün. Yufkanın geniş tarafına peynirli içten yayıp -kenarlarını kıvırmadan- rulo şeklinde sarın. Ruloları içe doğru sarıp bir servis tepsisine yerleştirin.
Yufkaların tamamını sarınca her bir böreği bir kase suya daldırıp çıkartın ve fırın tepsisine yerleştirin. Börekleri 45 dakika buzdolabında beklettikten sonra üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin.
200C fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.

“Banyolu Börek” üzerine 10 yorum

  1. ellerine saglik canim borek nefis olmus valla
    ismine de bayildim
    altakki davet sofran da ap ayri harika
    bulunmak isterdim

    sevgiler optum

  2. Portakal ağacında okuduğumdan beri merak ettiğim bir tarif.Nasıl oldu biraz anlatsana.Banyo işiyle uğraşmaya değer mi yani?

    Sevgiler:))

  3. Herkese teşekkürler :)
    Öykücü,
    Aslında bu benim ilk börek denemem :) Tadını tam hatırlamıyorum, ucundan birazcık almıştım. Ama yiyenler çok beğendi.
    Banyo işi de gözünü korkutmasın, vakit alan birşey değil ;)

  4. Teşekkür ederim Eda. Siteni gezdim, çok güzel. Yine beklerim :)

    İrade işi değil benimki Öykücü. Damak tadıma uymadığından ;) Kilomu da kilo verince söylerim, olur mu? :P

  5. Merhaba canim, börekler nefis olmus, vallahi resimler öyle diyor. Ellerine saglik diyorum. Herzaman ki gibi hersey harika burda.

    Selam ve sevgilerimle..

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir