Sucuklu - Kaşarlı Börek
Börekler & Poğaçalar, Tarifler Eylül 1, 2007
MALZEMELER
4 adet yufka
Süt
Yumurta
Sıvıyağ
Sucuk ve kaşar dilimleri
Susam
Üzeri için;
Yumurta sarısı
Susam
YAPILIŞI
Süt, yumurta ve sıvıyağ çırpılır. Yufkanın üzerine bu karışım sürülüp yufka ikiye katlanır. Daha sonra 6 eşit parçaya bölünür. Kaşar ve sucuk dilimleri bu bölünen üçgen parçaların geniş kısmlarına konup sigara böreği gibi sarılır. Böreklerin üzerlerine yumurta sarısı sürülüp, bol susama bulanır. 200 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirilir.
Etiket: Tarifler
“Sucuklu - Kaşarlı Börek” için 6 yorum yazıldı:
Yorum yazabilirsiniz:
Arşivden Bulduklarımız
Günün En Çok Bakılan Tarifleri
- Tuzlu Kurabiye (11 views)
- Lezzet Denemeleri (8 views)
- Sodalı Kıymalı Börek (5 views)
- Çay Menüsü (5 views)
- Şekerpare (5 views)
- Peynirli Üçgen Börek (4 views)
- Kabak Salatası (4 views)
- Islak Kek (4 views)
- İki Renkli Kurabiye (4 views)
- Kuru Patlıcan & Biber Dolması (4 views)
Eylül 2nd, 2007 at 12:17 am
[...] sucuklu-kaşarlı börek ananemden mercimekli poğaça [...]
Eylül 22nd, 2007 at 8:01 am
Merhaba, bu böreği dün sahur için yaptım tadı güzeldi ancak çok sert oldu. Acaba nerede yanlış yaptım yufkaya sürülen harcın ölçülerini mi ayarlayamadım yoksa piştikten sonra hemen mi yemek gerekiyordu benimki birkaç saat fırında durdu.
Eylül 23rd, 2007 at 4:18 pm
Belki sorun harcın ölçülerindedir. Normalde bu börek oldukça yumuşak oluyor. Fırında fazla tutmanız da etken olabilir. Üzerleri kızarana kadar durmaları yeterli.
Eylül 24th, 2007 at 3:31 pm
Tam ölçüleri yazmanız mümkün mü?
Eylül 25th, 2007 at 2:55 pm
annem göz kararı yapıyormuş, o yüzden tam ölçüleri bilmiyorum. ama böreklerin sert olmasının nedeni, fırında uzun süre kalmalarıymış.
Temmuz 11th, 2008 at 4:36 pm
şuanda yiyorum ve süper bi tarif gerçekten çok leziz oldu tarif için teşekkürler