İçeriğe geç

Bal Kabaklı Bisküvili Pasta

Kategori: Tarifler, ve Tatlılar

Untitled

Geçen haftalarda annem, ra mutfakta’nın bal kabaklı bisküvili pastasını denemiş. Bu güzel tarif için kendisine çok teşekkürler.

MALZEMELER

1/2 lt süt
2 kaşık un
2 kaşık nişasta
1 yumurta
1 su bardağı şeker
1 pk. vanilya
2 yemek kaşığı tereyağ
1 su bardağı bal kabağı püresi
1 pk. bisküvi
1 pk. şanti
Üzerine hindistan cevizi ve dövülmüş ceviz

YAPILIŞI

Bal kabağı püresi için kabaklar üzerini geçmeyecek kadar su ve 1 kaşık şeker ile haşlanıp süzülür. Kabaklar blendırdan geçirilerek püre haline getirilir.

Muhallebi için; süt, un, nişasta, yumurta ve şeker iyice karıştırılıp pişirilir. Kaynamaya başlayınca içine, tereyağ, kabak püresi ve vanilya eklenip biraz daha pişirilir ve daha sonra ılımaya bırakılır.

Ilıdıktan sonra içine 2 kaşık toz krem şanti eklenip çırpılır.

Sütle ıslatılan bisküviler, 2×3 olacak şekilde dizilir.  Üzerine iki kaşık muhallebiden dökülür. Bisküviler bitene kadar bu işleme devam edilir.
Kalan krem şanti çırpılıp pastanın üzeri kaplanarak buzdolabında soğumaya bırakılır. Kare kare dilimlenerek servis edilir.