Kemalpaşalı Karamelli Muhallebi

Bu şahane görünümlü tatlıyı mueddibe’nin sitesinde görüp çok beğenmiştik. Annem de geçenlerde bir akşam çayı misafiri için denemiş. Tadına bakma fırsatım olmadı ama çok güzel olduğuna eminim.

MALZEMELER

kemalpaşa için;

3,5 su bardağı su
3,5 su bardağı şeker

muhallebi için;
3 türk kahve fincanı un
6 su bardağı süt
1,5 su bardağı şeker

YAPILIŞI

Kemalpaşalar için; şekerin 1,5 su bardağı kadarı, tencerede eritilerek karamelize edilir. Kalan şeker ve su eklenerek kaynamaya bırakılır. Kaynayan şerbete kemalpaşalar atılarak pişirilir. Şerbetini çekip yumuşayınca servis tabağına alınır.

Muhallebi için verilen malzemeler karıştırılarak, kısık ateşte pişirilir. Piştikten sonra vanilya eklenerek ocaktan alınır. Kaselere paylaştırılıp ılıyınca üzerine kemalpaşalar dizilir. Kalan boşluklara karamel sıkılarak servis yapılır.

not: karameli bir önceki tarifin karamel tarifine göre hazırlayabilirsiniz.

“Kemalpaşalı Karamelli Muhallebi” üzerine 11 yorum

  1. bende geçenlerde doğaçlama birşeyler yapmıştım ve adını kemalpaşalı yalancı tavukgöğsü diye yayınladım keşke sizin tarifinizi daha önce görseydim bu şekilde yapardım.benim kaselerdeki kemalapaşalar bana az geldi bu şekilde doyasıya yerdim hem… ellerinize sağlık.

  2. Merhaba bayıldım bu görüntüye tarifte ne kadar Kemalpaşa kullanıldığı ve kaç kişilik olduğu yazılmamış acil cevap yazarsanız çok mutlu olurum teşekkür ederim

  3. Bu tatlı özellikle Balıkesir yöresinde çok fazla yapılır (Mustafa Kemal Paşa yakın olduğundan da olabilir :) ) Ama genelde hep sadece şerbetli olarak yapılır. Bu hali çok daha güzel gözüküyor. İnsanın canının istememesi elde bile değil.

    Ellerinize sağlık,

  4. selamlar Mustafakemalpaşa lı biri olarak tarifini çok beğendim ellerinize sağlık eğer resimdeki tatlının hepsini yerseniz bu kadar enerjiyi ne yaparsınz :))

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir