Halley Pasta

Elif Feyza’nın diş buğdayında en çok beğeniyi annemin yapıp getirdiği halley pasta topladı. Herkese tarifi hemen siteye ekleyeceğime söz vermiştim ama ancak şimdi fırsat bulabildim. Tarif sevgili Pelin‘e ait. Hafif ve görünümü hoş bir tatlı, ellerine sağlık annecim.

MAZLEMELER

Keki için;
5 yumurta
2 su bardağı şeker
2 çay bardağı sıvıyağ
2 çay bardağı süt
2 paket kabartma tozu
4 bardak un
1 paket vanilya

Ara kreması için;
1/2 litre süt
7 çorba kaşığı un
1 yumurta
6 çorba kaşığı şeker
1 paket vanilya
1 küçük paket labne peyniri

Sosu için;
3 su bardağı süt
5 çorba kaşığı şeker
6 çorba kaşığı kakao

Üzeri için;
Yeteri kadar hindistan cevizi

YAPILIŞI

Kek için yumurtalar şeker ile iyice çırpılır. Sıvıyağ, süt ve vanilya da ilave edilip çırpmaya devam edilir. Un ve kabartma tozu da ayrı bir kapta harmanlanıp karışıma ilave edilir ve kaşıkla karıştırılır. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dökülüp önceden ısıtılmış 175º derecelik fırında pişirilir. Sos için şeker, kakao ve süt karıştırılır. Kek soğuyunca ister su bardağıyla yuvarlaklar kesilir ister bıçakla karelere bölünür ve her tarafı sosa bulanarak buzdolabında 2 saat bekletilir. Krema için ayrı bir tencerede un, yumurta, şeker ve vanilya karıştırılır. Süt de ilave edilip kısık ateşte muhallebi kıvamına gelene kadar pişirilir. Ocaktan alınıp labne peyniri ilave edilip ve karıştırılır. Buzdolabında soğumuş olan kekler bıçakla enlemesine ikiye bölünür ve aralarına hazırlanan krema sürülür. Keklerin herbiri hindistan cevizine bulanıp üzeri arzu edilen şekilde süslenir.

“Halley Pasta” için 22 cevap

  1. Meldacığım vakit bulup halley pastayı yayınlamana çok sevindim, uzun zamandır görüp denemeyi istediğim bir pastaydı, gerçekten denediğime değdi, yapmak isteyenlere tavsiye ederim. Meldacığım senin de emeğine sağlık.

  2. belki krem peynir de olur. cheesecake gibi pişen tatlılarda labne yerine krem peynir kullandığım oldu ama sonradan muhallebiye hiç krem peynir eklediğim olmadı. nasıl bir sonuç verir bilmiyorum. denerseniz sonucu bizimle paylaşır mısınız?

  3. Meldacım, halley pasta çok güzel görünüyor, bu hafta denemek istiyorum inşallah, fotoğrafa bakınca arasındaki krema sanki muz gibi görünüyor, muz ekleme fikrini uyandırdı bende. Tarif için teşekkürler, annene sevgi ve selamlarımı ilet.

    (bu arada önceki mesajlarında bir bebeğiniz olduğunu okudum, tebrik ederim, sana ve küçük ailenize sağlık ve mutluluk dolu bir ömür dilerim)

  4. çok lezzetli görünüyor..ilk fırsatta bende deneyeceğim. yapanın, yayınlayanın ellerine emeğine sağlık..sevgiler:)

  5. cok guzel gorunuto sosa buladıktan sanramı hındıstan cevızıne bulayacagız yoksa enson kremayı surdukten sonra mı melda hanım.

  6. Çok merak edip hemen denedim ve lezzetine bayıldım… Herkes çok beğendi. Kesinlikle denemelisiniz. Arasına koyulan kremanın içine toz çilek ya da muz aromasıda konulabilir bence, değişik bir lezzet olur:)

  7. dün gelen misafirlerim için hemen bu tarifi denedim ve sonuç gerçekten çok güzel oldu..daha geniş bir kalıp kullanmam gerekiyordu sanırım.çünkü keklerim kocaman oldu ve o yüzden sos yetmedi.ilave yarım ölçü sos yaptım,kekleri de ikiye değil üçe böldüm:) böylece daha çok pastam oldu:))
    yapım aşaması birkaç kademeli ama denemeye değer!!!

    sevgiler..

  8. Tarifinizi denemek istiyorum ancak mutfak konusunda pek tecrübem olmadığı için bir sorum olacak. 175 derecelik fırında ne kadar süre tutmamız gerekiyor keki.

  9. çok güzel bir tatli annenizin ellerine sağlık halley pasta mükkembel süper yemeside çok güzel

  10. ben bu pastayı malzemeleri azaltarak yaptım.yumurta 3 ,şeker 1 su bardağı, süt 1 çay bardağı .zeytinyağı 1 çay bardağı.un 2 su bardağı koydum sos olarak hazır çukulatalı sos kullandım.ara kremasınıda azlttım şeklini çay bardağıyla yuvarlak yaptım.artan kek parçalarını artan çukolatalı sosa karıştırdım onlarıda yuvarlak toplar yaptım hindistan cevizine batırdım.2 çeşit pasta yapmış oldum.teşekkürler

  11. meldacım dün misafirlerime bu pastadan yaptım maşallah hepsi koca dilimleri anında götürdüler.yaparken biraz uğraşıyorsun ve hindistan cevizi yetmek bilmiyor ama sonuç süper.sağol canım .

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir