Ballı Havuçlu Muffin

Şu sıralar yeni bir tarifim yok. Uzun zamandır siteye eklenmeyi bekleyen muffin denememi yayınlamaya karar verdim. Tarif Evcini‘nden, bahsettiği gibi gerçekten çok lezzetli.
Malzeme listesi biraz karışık gibi görünse de aslında çok kolay bir tarif.

Muffins With Honey and Carrot  recipe at ilovecooking.

MALZEMELER

2 + 1/4 bardak un 
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı karbonat
1/2 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı tarçın

1 yumurta 
1/3 bardak süt ya da su
2 yemek kaşığı bal 
1/2 bardak – 2/3 bardak arası toz şeker
1 + 3/4 bardak rendelenmiş havuç
1 tatlı kaşığı vanilya
1/3 bardak sıvı yağ
1/2 bardak – 3/4 bardak arası dövülmüş ceviz ya da çekirdeksiz kuru üzüm

üzeri için;
1/2 kutu labne peyniri
1/2 bardak pudra şekeri
1/2 tatlı kaşığı vanilya

YAPILIŞI

  1. Muffin kalıplarını yağlayın ya da hazır kağıt kalıpları içlerine yerleştirin. Fırını 190-200 dereceye getirin. (turbo-fanlı fırınsa 170 dereceye ısıtın.)
  2. Büyük bir cam kasede; elenmiş unu, kabartma tozunu, karbonatı, tuzu ve tarçını karıştırın.
  3. Başka bir büyük cam kasede çatal yardımıyla yumurtayı çırpın. Sütü, balı, şekeri, havucu, vanillayı ve sıvı yağı ekleyin. İyice karıştırın.
  4. Bütün sıvı malzemeyi kuru malzemenin bulunduğu kaba boşaltın ve hepsi karışana kadar alt üst edin. Cevizleri ya da üzümleri ekleyin. Daha fazla karıştırmayın.
  5. Kaşıkla kalıplara paylaştırın. 20 – 25 dakika, üstüne hafifçe bastırdığınızda tekrar aynı şekli alacak şekle gelene kadar pişirin.
  6. Birbiriyle karıştırdığınız üst malzemeyi ılıyınca keklerin üstüne sürün ve birer cevizle süsleyin. (ben üzerine hazır çikolata sosu sıkıp, beyaz çikolata toplarıyla süsledim.)

 

“Ballı Havuçlu Muffin” için 15 cevap

  1. Selam Melda Hn.

    muffin çok güzel görünüyor, ellerinize sağlık. Beyaz çikolata toplarını nereden aldığınızı sorabilir miyim sakıncası yoksa?

    İyi günler dilerim.

  2. benim de denedikten sonra favori muffinim olmuştur. süper lezzet. hem de çok kolay. bak canım çekti şimdi. çikolata soslu da pek hoş gözükmüş. eline sağlık meldacım.

  3. Selam Melda’cım sana mail attım umarım mp3 gelir canım.Ayrıca tarifin farklı ve denenmeli. Ayrıca resim ve sunumların o kadar güzel ki insan her tarifini denemek istiyor. Görselliğe ve sunuma verdiğin emek harikulade.Şimdi ailecek arkadaş olduğumuz yemek blogu olan Müge’ye Hünerli Bayan’a önereceğim seni. Sevgiler

  4. Tesadüf bloglar arasında gezinirken gördüm ve tek kelime ile bayıldım sitenize ve ya ben daha önce niye keşfetmedim dedim kendi kendime ve sitenizi linklerime ekledim,sizde eklerseniz beni çok mutlu edersiniz.Sevgilerimle gülizar

  5. Beyaz çikolataları annem Eminönü’ndeki pasta malzemelerii satan dükkanlardan birinden almış. Altın, gümüş rengi olanları da var..

    Ben de sizi linklerime ekliyorum Gülizar, teşekkür ederim.

  6. Günaydın Meldacım,
    hayırlı cumalar..bu mini mini kekler yani muffinler nefis görünüyor özelikle o çikolatalar harika bir görüntü olmuş.
    Ellerine sağlık..
    Bir tane alıp kaçıyorum:)

  7. meldacım muffin hoş görünüyor, bu aralar denerim ben de… bu arada fincan-tabak setinde çok hoş. özellikle kahvaltı adeti olmayıp, her kahvaltıda kek-börek yiyen bizim gibi aileler için oldukça kullanışlı gibi duruyor.. nereden aldığını öğrenebilir miyim? selamlar

  8. Herkese teşekkürler…

    Münibe,
    Bugün Ankara’dan geçtim bol bol seni andım 🙂
    Fincan tabak setini Porland’dan almıştım ama fotoğrafta görünen bardak o setinki değil, Paşabahçe’den..

  9. melda hn,
    merhaba tarifleriniz gerçekten çok güzel benimde bir sitem var sizinde sitem için yorumlarınızı bekliyorum.
    sevgiler

  10. çok güzel buldum ama hiç yapmadım denemek isterim denersem güzel olur ama mutfak berbat olacağı için korkuyorum

  11. Bu tarifi ben de yaptım, ama üzeri için olan sosu yapmadım daha çok kaloriye gerek yok diye.. Ceviz yerine de fındık kullandım .. harika oldu, zaten havuçlu kek çok severim, şu an bir dilim ısırdım ve hemen yorumumu yazmak için koştum bilgisayar başına , tadı damağımda 🙂

  12. ben de daha demin denedim tarifinzi, bir ısırık alıp yazdım, gerçekten güzel bir kek 🙂 kış aylarında salep’in yanında ikram edilecek güzel bir kek..

    teşekkürler bu güzel tarif için 🙂

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir