Truff

Geçen haftaki çay menüm için sevgili Nihan’ın sitesinde görüp beğendiğim trufflardan yaptım. Hem yapımı çok kolay hem de çok lezzetli bir tatlı. Trufflar için daha önceden yaptığım sade kekin yarısını kullandım. İsterseniz hazır kek de kullanabilirsiniz.

Truff recipe is available at ilovecooking.

MALZEMELER

Kek (yaklaşık 250 gr.)
1 paket sıvı krema (200 gr.)
100 gr. bitter çikolata
100 gr. sütlü çikolata
süslemek için;
dövülmüş Antep fıstığı

YAPILIŞI

Krema tencerede kaynatılır. Daha sonra ocak kapatılır ve içine ufak parçalar halinde kırılmış bitter çikolata ilave edilir. Çikolata karıştırılarak kremanın sıcaklığıyla erimesi sağlanır. Bu karışıma kek, ufalanarak ilave edilip güzelce harmanlanır. Buzdolabında iki saat bekletildikten sonra yağlı kağıt üzerine yuvarlak şekil verilerek dizilir. Şekil verildikten sonra da iki saat buzdolabında bekletilir. Sütlü çikolata (isterseniz yine bitter çikolata kullanabilirsiniz) benmari usulü eritilir. Donmuş truffların üzeri bu çikolata ile kaplanır ve üzerleri dövülmüş Antep fıstığı ile süslenir. Soğuduktan sonra servis yapılır.
Arzuya göre truffların içine hindistan cevizi, dövülmüş fındık/ceviz, file badem vs. ilave edebilirsiniz ya da dışını bunlardan herhangi biri ile kaplayabilirsiniz.

“Truff” üzerine 12 yorum

  1. Bunlar çok güzel Meldacım,ama bunları yapar yapmaz yerim ben:)Biliyosun çikolatayla aram çok iyi:)) Ellerine sağlık…Unutmadan,yaptığın tabaklara minik renkli kağıtlar koyuyorsun,şık durması için sanırım.Bunları bulmak zor,bakındım ama bulamadım:( Nerden aldın?

  2. Çok şık ve çok lezzetli görünüyor tam,benim,eşimin ve çocuklarımın damak tadına göre biz çikolatayı çok severiz hemde bitter olanı.Akşama süpriz truff yapıyım evdekilere:)))ellerine sağlık melda

  3. selam arkadaşım,trufalr harıka olmuş.bende yapmak ıstıyorum ama krema ne kreması marketlerde nasıl bulabılırm.benı bılgılendırısenz çok sevınıırm.goruşmek uzere….

  4. Meldacım trufflar kalmadı evde:)Herkes çok beğendi,birazını sakladım yarına misafir gelicek diye:) Çok beğendi herkes,tariflerin için teşekkürler…Ellerine sağlık cnm arkadaşım.En kısa zamanda hayırlısıyla yemek kitabını bekliyoruz:)))

  5. Beğenmene çok sevindim Sena. Aklında bulunsun, krema yerine 1 su bardağı süt ile de çok güzel oluyor. Geçen gün ben öyle denedim.
    Yemek kitabını kendi tariflerimi oluşturmaya başladığım zaman çıkarırım inşallah :)

  6. truf tatlısına senin sitenden baktım melda evde yaptım herkes çok beğendi gerçekten süper bir tarif çok teşekkürler

  7. cokkkb güsel görüyorlar melda arkadasım bende misafirlerim gelcekti ne yapim die düsünüodum bu tarif ilaç gibi geldi

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir