Ispanaklı Salata

MALZEMELER
3 yumurta
3 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı sıvıyağ
yarım kilo ıspanak
yarım paket kabartma tozu
1 paket hazır döner
üzeri için;
3 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı yoğurt
su
en üstü için;
sarımsaklı yoğurt
kırmızı biberli yağ

YAPILIŞI
Ispanaklar yıkanıp, ince ince doğranır. Dönerler de ince ince doğrandıktan sonra ıspanaklarla birlikte, yumurta, un, yağ ve kabartma tozu ile karıştırılır. Bu karışım yaplanmış bir borcama dökülür. Üzeri için olan malzemeler yani un ve yoğurt karıştırılır. Boza kıvamına gelene kadar su ilave edilir. Bu karışım da ıspanaklı karışımın üzerine dökülür ve fırına verilir. Buzdolabında soğutulduktan sonra üzeri sarımsaklı yoğurt ile kaplanır. Kırmızı biberli yağ da üzerine gezdirilip servis edilir.