Yıkanıp çekirdekleri çıkarılan hurmalar birkaç parçaya bölünür. Yarım kilo hurma için bir kaşık tereyağ ölçüsüyle hurmalar ezilecek hale gelene kadar tereyağda kavrulur. Ilıdıktan sonra küçük top şekli verilen hurmalar, hindistan cevizi, susam veya şam fıstığına bulanır. Arzu edilirse dışına kaplanan malzemeden hurmalar yoğurulurken içine katılabilir.
