Bu salatayı yapmadan önce aklımda kış salatası yapmak vardı, fakat portakal ağacı’ndaki tarifi görünce onu denemeye karar verdim. Benim çok hoşuma gitti, umarım sizler de beğenirsiniz..
MALZEMELER
1 kutu Meksika fasulyesi konservesi
1 demet dereotu
1 sivri biber (ben kullanmadım.)
3 dal yeşil soğan
1/2 çay bardağı zeytinyağ
baharatlı cips
(sos için ben ayrıca nar ekşisi de kullandım.)
YAPILIŞI
Fasulyeler yıkanıp süzülür. Dereotu ve yeşil soğan doğranıp fasulyelerle karıştırılır. Salata; zeytinyağ, nar ekşisi ve tuz ile karıştırılıp servis tabağına alınır. Servise yakın, üzerine ufalanmış cips dökülür. Arzu edilirse, parçalanmamış cipslerle süslenebilir.