Geçen akşam teyzemlerde yaptığımız iftarın menüsü;
- İftariyelikler
- Tavuklu Çorba
- Salçalı Biftek & Patates Püresi
- Pastırmalı Krep
- Zeytinyağlı Fasulye
- Semizotu Salatası
- Profiterol
- Sütlü Nuriye
- Hurmalı Toplar
2’şer bardak un, süt ile 2 yumurta çırpılır. Tuz da ilave edildikten sonra karışımdan birer kepçe yağlanmış teflon tavada arkalı önlü pişirilir. Kreplerin aralarına kaşar peynir dilimi ve pastırma konup bohça şeklinde kapatılır. Ayrı bir yerde 1 çay bardağı sıvıyağda 2 yemek kaşığı un kavrulur. 2 bardak süt ve tuz da buna ilave edildikten sonra kaynatılarak beşamel sos hazırlanır. Borcama dizilen kreplerin üzerlerine birer yemek kaşığı kadar sostan dökülüp üzerleri kırmızı pul biberle süslenerek fırında pişirilir.
