Haftasonu yazlığa gittiğimizde annem, Bursa’da Mine Abla’dan öğrendiği yalancı lokmadan yaptı bizim için. Yapımı çok kolay hem de lezzetli bir tatlı.
Bir yufka tezgaha serilip ikiye katlanır. Yarım daire şeklindeki yufka düz kısmından başlanarak rulo olarak sarılır. Birer cm genişliğinde kesildikten sonra tabanı düz ve yayvan bir kaba dik dik sıkıştırılarak dizilir. Yufkalara üzerini aşacak kadar su ilave edilip yarım saat buzdolabında bekletilir. Tavada sıvıyağ kızdırılıp dolaptaki yufka ruloları tek tek suları sıkılarak kızartılır. Sıcakken pudra şekerine bulanan yufkalar hemen servis edilir.
