Geçtiğimiz haftalarda son anda plan değişikliği yapıp çok sevdiğim arkadaşlarımı bize davet ettim. Davete iki gün önce karar vermiş olmanın bahanesiyle merve’den tatlıyı, tesnim’den de patlıcanlı kişi yapmasını rica ettim. Tarifleri en kısa zamanda alıp sizlere aktaracağım inşallah.
Menüde kahvaltılıklara ek olarak;
tavuklu bademli semizotu salatası, karışık sebzeli salata, salatalık-domatesli kanepeler, patlıcanlı kiş ve sodalı açma vardı. Tatlı olarak da merve’nin meşhur red devil cakei ve ıslak kurabiye vardı.
Kanepeleri yaparken, etimeklerin üzerine birer tatlı kaşığı kadar yoğurt sürüp üzerlerine minik minik doğranmış salatalık, domates, sivribiber, nane ve pul biber karışımından bir yemek kaşığı dolusu kadar koydum. Yoğurt yerine arzu ederseniz labne peyniri veya krem peynir de kullanabilirsiniz.
Sofradaki minik ağaçlar hatice’nin bizler için aldığı anneler günü hediyesi, tabakların üzerlerindeki magnetler de merve’nin iznik gezisi hediyeleri.. Baktıkça mutlu olduğum iki hediyem de mutfağımda yerlerini aldırlar, burdan merve ve hatice’ye tekrar teşekkür ediyorum.