Ballı Corn Flakes

Bu akşam canım pasta yapmak istiyordu. Fazla da vaktim olmadığından yapımı çok kolay olan ballı corn flakesi tercih ettim. Denemenizi tavsiye ederim.

ballı corn flakes

MALZEMELER
4 paket çokonat (ülker)
1,5 yemek kaşığı bal
50 gr. tereyağ
2 su bardağı mısır gevreği (corn flakes)
Dövülmüş antep fıstığı

YAPILIŞI
Parçalanmış çokonatlar tereyağ ve bal ile teflon tavada eritilir. Mısır gevrekleri de ilave edildikten sonra 1 çorba kaşığı tepeleme olarak kağıt kek kalıplarına pay edilir. Arzu edilirse üzerleri dövülmüş antep fıstığı ile süslenip buz dolabında soğutulduktan sonra servis edilir.

Piramit Pasta

Bugün annem Mualla Abla’ya gitti. Çok güzel bir pasta yapmış. Sağolsun Betül Abla da resmini çekip bana yolladı. En kısa zamanda ben de yapmayı düşünüyorum. O zaman kendi yaptığım pastanın resmini de siteye eklerim. Pastanın tarifi şöyle;

piramit pasta

MALZEMELER
Pandispanyası için;
4 yumurta
14 çorba kaşığı şeker
4 çorba kaşığı erimiş tereyağ
10 çorba kaşığı un
vanilya, kabartma tozu
Kreması için;
1,5 çay bardağı süt
1 poşet krem şanti
2 çorba kaşığı kakao
80 gram bitter çikolata
krokan
şan fıstığı

YAPILIŞI
Kekin malzemeleri çırpılıp dikdörtgen bir borcamda pişirilir. Piştikten sonra kenarlarındaki fazlalıklar kesilerek düzeltilir. Kek enine önce 10 cm genişliğinde sonra da 8, 6, 4 ve 2 cm genişliğinde kesilir. Bu parçalar aralarına krema sürülerek üstüste piramit şeklinde dizilir. Pastanın arasına sürdüğümüz krema üzerine de dökülür. Şan fıstığı ve krokanla süslenir.

Profiterol

MALZEMELER
125 gram margarin
1 su bardağı su
1 su bardağı un
4 yumurta (oda sıcaklığıda)

YAPILIŞI
Margarin eritilir, sonra içine su ilave edilir. Daha sonra da un eklenip pişirilir. Karışım hamur haline gelince, ocaktan alınır. Yumurtalar tek tek eklenip hamura yedirilir.Hamur lokma gibi ele alınıp sıkılır ve bir kaşık yardımıyla tepsiye dizilir (kaşık ara sıra suya batırılmalıdır). Sıcak fırında pişirilir.Pişerken fırının kapağı kesinlikle açılmamalıdır aksi takdirde hamur söner. Hamurun üstü kabuklaştığında fırın kapatılır ancak fırının içerisinde soğuyana kadar bekletilir.

Muhallebisi: 1 kilo süt, vanilya, 3 kaşık un, 4 kaşık şekerin pişirilmesiyle oluşur.Muhallebi soğuduktan sonra ağız kısmı kesilmiş hamurların içleri doldurulup, kesilen parça kapak gibi üzerine kapatılır.

Üstünün sosu: 7 kaşık şeker, 3 kaşık kakao, 1 kaşık nişasta, 2 bardak süt birlikte pişirilir.Soğuduktan sonra profiterollerin üzerine dökülür.