pul biber – Yemek Zevki / Melda'nın mutfağından tarifler... Thu, 12 Mar 2015 12:11:58 +0000 tr-TR hourly 1 https://wordpress.org/?v=4.9.1 /wp-content/uploads/2017/10/cropped-yzhxx-1-32x32.gif pul biber – Yemek Zevki / 32 32 Domatesli Közlenmiş Patlıcan ve Biber Salatası /2009/06/12/domatesli-kozlenmis-patlican-ve-biber-salatasi/ /2009/06/12/domatesli-kozlenmis-patlican-ve-biber-salatasi/#comments Fri, 12 Jun 2009 10:13:55 +0000 http://yemekzevki.net/?p=445 Okumaya devam et "Domatesli Közlenmiş Patlıcan ve Biber Salatası"

]]>

MALZEMELER

1 çay bardağı zeytinyağ
2-3 diş sarımsak
4-5 tane iri domates
3-4 tane çarliston biber
3-4 közlenmiş kırmızı biber
1 kg patlıcan
pul biber
tuz

YAPILIŞI
Sarımsaklar ve doğranmış çarliston biberler zeytinyağda öldürülür, domatesler doğranarak ilave edilip kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirilir.
Patlıcanlar kabukları ile beraber ocakta közlenir, soğuk suyun altında kabukları soyulup doğranır ve közlenmiş kırmızı biberlerle birlikte pişmiş domatese ilave edilir. Pul biber ve tuz da katılıp 20 dakika kısık ateşte ara ara karıştırılarak pişirilir. Ilık olarak servis yapılır.

]]> /2009/06/12/domatesli-kozlenmis-patlican-ve-biber-salatasi/feed/ 6