İçeriğe geç

Yazar: Melda

Tavuk Salatası

Kategori: Salatalar, ve Tarifler

tavuk salatası

MALZEMELER
haşlanmış tavuk göğsü
yoğurt
mayonez
dereotu
mısır
kornişon turşu

YAPILIŞI
Haşlanmış olan tavuk didiklenir. Yoğurt çırpılır, içine mayonez eklenir. Didiklenmiş tavuklarla karıştırılır. İçine mısır, dereotu ve doğranan turşu eklenir.

Patlıcan Kızartmalı Kırmızı Biber Dolması

Kategori: Salatalar, ve Tarifler

patlıcan kızartmalı kırmızı biber dolması

MALZEMELER
1 kavanoz közlenmiş kırmızı biber
1 kilo patlıcan
1-2 tane kabak
3-4 tane çarliston veya sivri biber
yoğurt

YAPILIŞI
Patlıcan, kabak ve biber küp küp doğranıp kızartılır. Kırmızı biberlerin içlerine kızartmalar doldurulur. Servis tabağına konduktan sonra üzeri yoğurtla kaplanır. Son olarak yoğurdun üzerine de kırmızı biberle yağ yakılıp gezdirilir.

Tabule

Kategori: Salatalar, ve Tarifler

tabule

MALZEMELER
4 demet maydonoz
1 demet taze nane
1 kuru soğan (kırmızı soğan da olabilir)
1-2 diş sarımsak
1 domates
dolmalık fıstık
1 çay bardağı ince bulgur
nar ekşisi, limon, zeytinyağ, tuz

YAPILIŞI
Maydonoz, taze nane, soğan, sarımsak ve domates küçük küçük doğranır. Bulgur sıcak su ile şişirilip demlendirilir ve diğer malzemelere eklenir. Servis tabağına koyulduktan sonra sıvı yağda rengi dönenene kadar kavrulmuş fıstıklarla süslenir. Nar ekşisi, limon, zeytin yağı ve tuz karıştılıp üzerine gezdirilir.


Reçelli Kurabiye

Kategori: Tarifler, ve Tatlı Kurabiyeler

reçelli kurabiye

MALZEMELER
125 gram margarin
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı pudra şekeri
Aldığı kadar un

YAPILIŞI
Hamur yoğurup yuvarlak şekiller verin. Serçe parmağınızla ortasını çukurlaştırın. Fırına verin. Fırından çıktıktan sonra ortadaki çukurlara reçel veya eritilmiş çikolata doldurun.

Etimek Salatası

Kategori: Salatalar, ve Tarifler

etimek salatası

MALZEMELER
1 paket etimek
yarım kilo yoğurt
2 yemek kaşığı mayonez
üzerini süslemek için;
taze soğan
haşlanmış yumurta
közlenmiş kırmızı biber
kornişon turşu

YAPILIŞI
Önce etimekleri dikdörtgen borcama dizin. Daha sonra ayrı bir kapta yoğurdu ve mayonezi karıştırın ve etimeklerin üzerine dökün. Birkaç saat bekletin. Haşlanmış yumurtanın beyazını rendeleyip, sarısını da ezin. Taze soğan, haşlanmış yumurta, közlenmiş kırmızı biber, kornişon turşuyu küçük küçük doğrayın. Herbir süsleme malzemesiyle salatanızı, renk uyumuna göre dilediğiniz şekilde süsleyin.Soğuk olarak servis edin.

Profiterol

Kategori: Tarifler, ve Tatlılar

MALZEMELER
125 gram margarin
1 su bardağı su
1 su bardağı un
4 yumurta (oda sıcaklığıda)

YAPILIŞI
Margarin eritilir, sonra içine su ilave edilir. Daha sonra da un eklenip pişirilir. Karışım hamur haline gelince, ocaktan alınır. Yumurtalar tek tek eklenip hamura yedirilir.Hamur lokma gibi ele alınıp sıkılır ve bir kaşık yardımıyla tepsiye dizilir (kaşık ara sıra suya batırılmalıdır). Sıcak fırında pişirilir.Pişerken fırının kapağı kesinlikle açılmamalıdır aksi takdirde hamur söner. Hamurun üstü kabuklaştığında fırın kapatılır ancak fırının içerisinde soğuyana kadar bekletilir.

Muhallebisi: 1 kilo süt, vanilya, 3 kaşık un, 4 kaşık şekerin pişirilmesiyle oluşur.Muhallebi soğuduktan sonra ağız kısmı kesilmiş hamurların içleri doldurulup, kesilen parça kapak gibi üzerine kapatılır.

Üstünün sosu: 7 kaşık şeker, 3 kaşık kakao, 1 kaşık nişasta, 2 bardak süt birlikte pişirilir.Soğuduktan sonra profiterollerin üzerine dökülür.

Üzümlü Kurabiye

Kategori: Tarifler, ve Tatlı Kurabiyeler

üzümlü

MALZEMELER
1 paket margarin
10 kaşık toz şeker
2 yumurta (1 tanesinin sarısı üstü için ayrılır)
1 fiske tuz
Limon veya portakal kabuğu rendesi
1 kabartma tozu
Aldığı kadar un
2 avuç kuru üzüm

YAPILIŞI
Bütün malzemeler karıştırılıp hamur yapılır. Yuvarlak şekil verilir. Üzerine yumurta sarısı sürülür. Ilık fırında pişirilir.

Merhaba

Kategori: Muhtelif Konular

Bundan böyle yemek tariflerimize bu siteden ulaşabileceksiniz. Her tarif için bir yorum yazabilme şansına da sahipsiniz. Tarifin altındaki comments linkine tıklamanız yeterli. Hepinize şimdiden afiyet olsun:)