Peynirli Minik Poğaçalar
Börekler & Poğaçalar, Tarifler January 19, 2011
Anne tariflerine kaldığımız yerden devam ediyoruz. :)
Poğaçanın tarifi Hatice‘den, biz arasını kesip içlerini peynir+kıyılmış maydonoz ile doldurduk. Bence çok sevimli oldular.
MALZEMELER
2 su bardağı süt (ılık)
1 küçük maya veya 1 paket instant maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaş. tuz
1 su bardağı zeytinyağı
1 yumurta (akı ve sarısı ayrı olacak)
5,5-6 bardak un
YAPILIŞI
Sütün içine maya ve şeker konup iyice karıştırılır ve 20 dakika bekletilir.
Ayrı bir yerde bir yumurtanın akı, tuz ve zeytinyağ karıştırılır. Daha sonra beklemiş olan süt, bu karışıma dökülür. Hepsi karıştırılıp son olarak un ilave edilir. Kulak memesi yumuşaklığından biraz daha yumuşak olacak kadar yoğurulup bir saat bekletilir.
Hamurdan cevizden biraz daha büyük parçalar koparılıp yuvarlanır. Bunlar yağlanmış tepsiye dizilir.
Üzerlerine yumurta sarısı sürülüp arzuya göre çörek otu serpilir.
200 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirilir.
January 19th, 2011 at 5:50 pm
Ama hakkaten çok sevimliler!
Tek lokmalık,pek leziz.Anneciğinin yüreğinden/ellerinden kocaman öpüyorum.
Kalbi sevgi selamlarımla
January 19th, 2011 at 6:12 pm
Saçaklı denilen bir poğaça türü var.Bu da ona benziyor.Pastanelerde olur bu saçaklı poğaçadan. Bu tarif ile evde de yapabilirim:)Ellerinize sağlık…
January 19th, 2011 at 7:15 pm
teşekkürler shima! :)
biz de o poğaçalara benzetmeye çalıştık zaten semiha. :)
January 19th, 2011 at 9:43 pm
Çok sevimliler, her zaman daha büyüğümü yapıyordum ama böyle minik de deneyeceğim sevgiler ellerine sağlık…
January 19th, 2011 at 10:34 pm
Cok severim cooook…sevimliliklerinin yaninda cok ta leziz görünüyorlar….sevgiler
January 20th, 2011 at 4:59 am
Ben bayılıyorum böyle minik minik ikramlara. Annenizin ellerine sağlık. Lor salatası da çok güzel bir tarif.
Sevgiler
January 20th, 2011 at 8:53 am
mutlaka denemelisin özgen. teşekkürler.
çok teşekkür ederim pelin ve zehra. sevgiler..
January 21st, 2011 at 11:02 pm
Merhaba, yazılarınızı severek takip ediyorum. Denemelere de basladim. Bugün poğaçayı denedim. güzel oldu ama bişey sorma ihtiyacı hissettim. Acaba fırına verirken fırını ne zaman açmamız lazım? biraz ısınmalı mı, iyice mi ısınmalı, yoksa tepsiyi sürerken mi?
Teşekkürler güzel paylaşımlarınız için.. Rabbim tadınızı bozmasın :))
January 25th, 2011 at 11:53 pm
Anneciğimde pek sık yapar,sağolsun…Çok teşekkür ederiz Meldacığım eminim görüntüsü gibi tadıda unutulmazdır:)
January 26th, 2011 at 8:12 am
Meldacım görüntü harika…anneciğinin ellerine sağlık..sevgiler..
January 26th, 2011 at 1:30 pm
ben bu tarifi portakal ağacında görüp yapmıstım,enfes gercekten bı kac günde bayatlamıyo hem,icine peynir maydonoz koyma fikride güzel cok renklı gorunuyo..bide melda nın gözüyle yaparız bizde..elinize sağlık..
January 31st, 2011 at 6:32 pm
Ben de okula giden oğlum için yapmıştım. Harika bir poğaça.Sizin sunumunuzla daha da hoş olmuş. Emel ablanın ellerine sağlık.
March 8th, 2011 at 11:41 am
merhaba,siteniz çok çok güzel tarifleriniz çok kolay ve anlaşılır…kırpık poğaçayı denemek istiyorum ama bir kaç sorum var yardımcı olursanız çok sevinirim; kuru maya ile yıldızımız barışmadı yaş maya kullansam bir tam yaş maya yani 42 gr’lık maya kullanacağım değil mi? bir de; poğaçaya nasıl yuvarlak şekil vereceğim yani elime yapışıyor yuvarlak olmuyor elime yağ sürünce de daha kötü oluyor nasıl yuvarlak şekil veriyorsunuz? elinize yapışmıyor mu? k.tozu ile yapılan poğaça kıvamında olmuyor şimdiden cevabınız için teşekkür ederim kolay gelsin….
September 14th, 2011 at 10:50 am
harika görünüyor. Birde antep yapımı süper tadını hala unutamıyorum :)
February 2nd, 2012 at 5:48 pm
Sitede vermiş olduğunuz tarifler gerçekten günlük hayatımda çok yardımcı oluyor. Tarifleriniz için çok teşekkür ederim. Tarifleriniz kolay ve anlaşılır ayrıca yapması da çok zevkli