Bir sorum olacak..Tartın üzerine şerit halinde hamuru dizdikten sonra o hamurun iyi kızarması için üzerini bir şey sürmemiz gerekiyor mu?? Ya da ne sürmeliyiz??

ayşe yaman, .com’a geçiş sürecinizde sormak istediğiniz birşey olursa çekinmeyin, elimden geldiğince yardımcı olmaya çalışırım :)

amine hanım, benim hamurum da çok sert oldu ve açmakta zorlandım. ama tart hamurları sert olur diye un miktarında değişiklik yapmadım. ama ben de biraz daha yumuşak olmasını istiyorum. belki bir dahaki sefere yumurtalardan birinin akını da ilave ederim. ayrıca borcamı tamamen katı yağ ile yağlamama rağmen, çıkarırken bazı dilimler parçalandı. pişirme kağıdı ile de denemek lazım bence. üzeri için ayırdığım hamur bende de fazla geldi :) kurabiye olarak pişirdim sizin gibi, gerçekten güzel oldu.