Comments on: Çiğ Köfte http://yemekzevki.net/2006/02/13/cig-kofte/ Melda'nın Mutfağından Tarifler Thu, 17 May 2012 12:28:30 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.2 By: adem http://yemekzevki.net/2006/02/13/cig-kofte/comment-page-1/#comment-8690 adem Thu, 03 Feb 2011 12:53:15 +0000 http://localhost:8080/?p=94#comment-8690 çiğköfteyi yaparken su yerine şalgam katılır mı? katılırsa hemen cevap yazın çiğköfteyi yaparken su yerine şalgam katılır mı?
katılırsa hemen cevap yazın

]]> By: Gamze http://yemekzevki.net/2006/02/13/cig-kofte/comment-page-1/#comment-3940 Gamze Thu, 26 Nov 2009 01:23:55 +0000 http://localhost:8080/?p=94#comment-3940 Çok seviyorum çiğ köfteyi. Resimlerden canım istedi :) Çok seviyorum çiğ köfteyi. Resimlerden canım istedi :)

]]> By: çilek http://yemekzevki.net/2006/02/13/cig-kofte/comment-page-1/#comment-3820 çilek Sun, 04 Oct 2009 14:15:36 +0000 http://localhost:8080/?p=94#comment-3820 yaptık nefis olmuş elinize saglık yaptık nefis olmuş elinize saglık

]]> By: mahmoud abbas http://yemekzevki.net/2006/02/13/cig-kofte/comment-page-1/#comment-3325 mahmoud abbas Mon, 11 May 2009 13:07:33 +0000 http://localhost:8080/?p=94#comment-3325 yaptığınız tarifler gerçekten çok güzel denedim uyguladım ve başarılı oldum emeğinize sağlık teşekkürler YALOVA yaptığınız tarifler gerçekten çok güzel denedim uyguladım ve başarılı oldum emeğinize sağlık teşekkürler
YALOVA

]]> By: hakan http://yemekzevki.net/2006/02/13/cig-kofte/comment-page-1/#comment-2872 hakan Sun, 18 Jan 2009 23:39:26 +0000 http://localhost:8080/?p=94#comment-2872 benim tarifim de şöyle: Bulgur,biber,karabiber,Kimyon,salça, limon ile birlikte soyulmuş domates iyice yoğrulur bulgur yumaşamaya başlayınca eti katılıp yuğrulmaya devam edilir kıvamı bulnunca içerisine sarımsak ce taze soğan karıştırılıp yuğrulur en sonunda maydanoz katılır 2 dk yuğrulduktan sonra sıkım yapılarak servis edilir.Afiyet olsun yanında ayranıda olsun :) marul yaprağı da olsun benim tarifim de şöyle: Bulgur,biber,karabiber,Kimyon,salça, limon ile birlikte soyulmuş domates iyice yoğrulur bulgur yumaşamaya başlayınca eti katılıp yuğrulmaya devam edilir kıvamı bulnunca içerisine sarımsak ce taze soğan karıştırılıp yuğrulur en sonunda maydanoz katılır 2 dk yuğrulduktan sonra sıkım yapılarak servis edilir.Afiyet olsun yanında ayranıda olsun :) marul yaprağı da olsun

]]> By: emel http://yemekzevki.net/2006/02/13/cig-kofte/comment-page-1/#comment-2860 emel Wed, 14 Jan 2009 12:05:09 +0000 http://localhost:8080/?p=94#comment-2860 çig köfteyi yemesine bayılıyorum ama anlamadıgım bulguru sıcak sudan geçirmiyormuyuz bilmiyorum da:(:(:(:( çig köfteyi yemesine bayılıyorum ama anlamadıgım bulguru sıcak sudan geçirmiyormuyuz bilmiyorum da:(:(:(:(

]]> By: ZİNNET http://yemekzevki.net/2006/02/13/cig-kofte/comment-page-1/#comment-2839 ZİNNET Sat, 10 Jan 2009 12:55:03 +0000 http://localhost:8080/?p=94#comment-2839 TARİFİ ALIP YAPTIK.COK GUZEL OLDU ELINE SAĞLIK TARİFİ ALIP YAPTIK.COK GUZEL OLDU ELINE SAĞLIK

]]> By: HAKANSOL http://yemekzevki.net/2006/02/13/cig-kofte/comment-page-1/#comment-2825 HAKANSOL Fri, 09 Jan 2009 08:28:09 +0000 http://localhost:8080/?p=94#comment-2825 DURUN BEN SİZE BENİM TARİFİ VEREYİM MALZEMELER; 1 KG ÇİĞ KÖFTELİK KIYMA, 1 KG KÖFTELİK BULGUR (MÜMKÜNSE ESMER OLANDAN KULLANIN) 3 BAŞ ORTA İRİLİKTE SOĞAN 1 DEMET MAYDANOZ 200 GR YEŞİL SOĞAN 1 BAŞ SARMISAK 3 TATLI KAŞIĞI TUZ 5 TATLI KAŞIĞI PUL BİBER 2 TATLI KAŞIĞI TATLI TOZ BİBER 1 TATLI KAŞIĞI KEKİK 2 TATLI KAŞIĞI İSOT 5 TATLI KAŞIĞI KİMYON 2 TATLI KAŞIĞI KARABİBER 2 ADET LİMONUN SUYU 1 ÇAY BARDAĞI SIVI YAĞ (MÜMKÜNSE ZEYTİN YAĞI) 5 KAŞIK DOMATES SALÇASI ( HAZIR SATILANLARDAN ) 3 KAŞIK BİBER SALÇASI (ACI OLAYINA DİKKAT EDİN, BİBER SALÇASINDAKİ ACI FAZLA OLURSA TADI BOZUYO BEN TATLI BİBER SALÇASI KULLANIYORUM) 2 ADET DOMATES HAZIRLANIŞI; MAYDANOZ LARIN SAPLARI ATILIP YAPRAK KISIMLARI VE YESİL SOĞANI BİR KABA İNCE İNCE DOĞRAYIP BEKLEMEYE ALIN, SOĞANLAR ELDE KIYILIR ÇOK UFAK KIYILMASI ŞARTI İLE, EĞER ROBOTTA ÇEKERSENİZ SUYUNUN Bİ KISMINI SÜZÜN.. SARMISAK DÖVÜLÜR BULGUR ÇİĞ KÖFTE Yİ YOĞURACAĞIMIZ BAKIR LEĞENE BOŞALTILIR, SONRA SOĞAN İLAVE EDEREK SOĞANLAR ÖLÜNCEYE KADAR İÇİNE SADECE KABUKLARINI SOYMUŞ OLDUĞUMUZ DOMATESLERİ İLAVE EDEREK YOĞURALIM. SOĞANLAR İYCE ÖLDÜKTEN SONRA SARMISAK KARIŞTIRILIR, SARMISAKLARDA BİR SÜRE HARCIMIZDA YOĞRULDUKTAN SONRA, 3 TATLI KAŞIĞI TUZ 5 TATLI KAŞIĞI PUL BİBER 2 TATLI KAŞIĞI TATLI TOZ BİBER 1 TATLI KAŞIĞI KEKİK 2 TATLI KAŞIĞI İSOT 5 TATLI KAŞIĞI KİMYON 2 TATLI KAŞIĞI KARABİBER YUKARIDAKİ BAHARATLAR EKLENİP YUĞURMA İŞLEMİNE DEVAM EDİLİR, DAHA SONRA SALÇALARI EKLEYELİM YUĞURALIM VE ARDINDAN KIYMAMIZI EKLEYELİM.. (BU SAFFA ÇOK ÖNEMLİ YOĞURMA İŞLEMİNİ İYİCE YAPIP ETİN BAHARATLA PİŞMESİNİ SĞLAMALIYIZ. BULGURLAR ÖLMEYE BAŞLADIKTAN SONRA YAĞ İLAVE EDİLİP YOĞURMAYA DEVAM EDELİM, BİR SÜRE SONRA LİMONU İLAVE EDİP YOĞURALIM. BU ARADA ÇEVRENİZDEKİLERLE BİRLİKTE TADINA BAKIN :) EĞER HERHANGİ Bİ YORUM VARSA BAHARATLA İLGİLİ ONLARI İLAVE EDİN. EN SONUNDA EĞER HALA BULGURU ÖLDÜREMEDİYSENİZ Bİ MİKTAR SU EKLEYİP BULGUR ÖLENE KADAR YOĞURUN. (BEN HİÇ SU İLAVE ETMİYORUM) MAYDANOZ VE YEŞİL SOĞAN KARIŞIMINIDA EKLEYİP KARIŞTIRDIKTAN SONRA KÜÇÜK KÜÇÜK SIKARAK SERVİS YAPABİLİRSİNİZ. YERKEN ÇİĞKÖFTELERE LİMON SIKABİLİRSİNİZ.. AFİYET OLSUN... DURUN BEN SİZE BENİM TARİFİ VEREYİM
MALZEMELER;
1 KG ÇİĞ KÖFTELİK KIYMA,
1 KG KÖFTELİK BULGUR (MÜMKÜNSE ESMER OLANDAN KULLANIN)
3 BAŞ ORTA İRİLİKTE SOĞAN
1 DEMET MAYDANOZ
200 GR YEŞİL SOĞAN
1 BAŞ SARMISAK
3 TATLI KAŞIĞI TUZ
5 TATLI KAŞIĞI PUL BİBER
2 TATLI KAŞIĞI TATLI TOZ BİBER
1 TATLI KAŞIĞI KEKİK
2 TATLI KAŞIĞI İSOT
5 TATLI KAŞIĞI KİMYON
2 TATLI KAŞIĞI KARABİBER
2 ADET LİMONUN SUYU
1 ÇAY BARDAĞI SIVI YAĞ (MÜMKÜNSE ZEYTİN YAĞI)
5 KAŞIK DOMATES SALÇASI ( HAZIR SATILANLARDAN )
3 KAŞIK BİBER SALÇASI (ACI OLAYINA DİKKAT EDİN, BİBER SALÇASINDAKİ ACI FAZLA OLURSA TADI BOZUYO BEN TATLI BİBER SALÇASI KULLANIYORUM)
2 ADET DOMATES

HAZIRLANIŞI;
MAYDANOZ LARIN SAPLARI ATILIP YAPRAK KISIMLARI VE YESİL SOĞANI BİR KABA İNCE İNCE DOĞRAYIP BEKLEMEYE ALIN,

SOĞANLAR ELDE KIYILIR ÇOK UFAK KIYILMASI ŞARTI İLE,
EĞER ROBOTTA ÇEKERSENİZ SUYUNUN Bİ KISMINI SÜZÜN..
SARMISAK DÖVÜLÜR
BULGUR ÇİĞ KÖFTE Yİ YOĞURACAĞIMIZ BAKIR LEĞENE BOŞALTILIR,
SONRA SOĞAN İLAVE EDEREK SOĞANLAR ÖLÜNCEYE KADAR İÇİNE SADECE KABUKLARINI SOYMUŞ OLDUĞUMUZ DOMATESLERİ İLAVE EDEREK YOĞURALIM.
SOĞANLAR İYCE ÖLDÜKTEN SONRA SARMISAK KARIŞTIRILIR,
SARMISAKLARDA BİR SÜRE HARCIMIZDA YOĞRULDUKTAN SONRA,
3 TATLI KAŞIĞI TUZ
5 TATLI KAŞIĞI PUL BİBER
2 TATLI KAŞIĞI TATLI TOZ BİBER
1 TATLI KAŞIĞI KEKİK
2 TATLI KAŞIĞI İSOT
5 TATLI KAŞIĞI KİMYON
2 TATLI KAŞIĞI KARABİBER
YUKARIDAKİ BAHARATLAR EKLENİP YUĞURMA İŞLEMİNE DEVAM EDİLİR, DAHA SONRA SALÇALARI EKLEYELİM YUĞURALIM VE ARDINDAN KIYMAMIZI EKLEYELİM.. (BU SAFFA ÇOK ÖNEMLİ YOĞURMA İŞLEMİNİ İYİCE YAPIP ETİN BAHARATLA PİŞMESİNİ SĞLAMALIYIZ. BULGURLAR ÖLMEYE BAŞLADIKTAN SONRA YAĞ İLAVE EDİLİP YOĞURMAYA DEVAM EDELİM, BİR SÜRE SONRA LİMONU İLAVE EDİP YOĞURALIM.
BU ARADA ÇEVRENİZDEKİLERLE BİRLİKTE TADINA BAKIN :)
EĞER HERHANGİ Bİ YORUM VARSA BAHARATLA İLGİLİ ONLARI İLAVE EDİN.
EN SONUNDA EĞER HALA BULGURU ÖLDÜREMEDİYSENİZ Bİ MİKTAR SU EKLEYİP BULGUR ÖLENE KADAR YOĞURUN.
(BEN HİÇ SU İLAVE ETMİYORUM)
MAYDANOZ VE YEŞİL SOĞAN KARIŞIMINIDA EKLEYİP KARIŞTIRDIKTAN SONRA KÜÇÜK KÜÇÜK SIKARAK SERVİS YAPABİLİRSİNİZ.
YERKEN ÇİĞKÖFTELERE LİMON SIKABİLİRSİNİZ..

AFİYET OLSUN…

]]> By: HAKANSOL http://yemekzevki.net/2006/02/13/cig-kofte/comment-page-1/#comment-2824 HAKANSOL Fri, 09 Jan 2009 07:32:17 +0000 http://localhost:8080/?p=94#comment-2824 TARİF İÇİN TEŞŞEKÜRLER, AMA BAKIN ROBOTTA SOĞANI ÇEKİNCE SOĞANIN SUYUNU SÜZÜN AKSİ TAKDİRDE SOĞANIN ACISI TADI BOZAR... BİDE KİMYONU BİRAZ DAHA FAZLA KULLANIRSANIZ İYİ OLUR, ÇİĞKÖFTENİN DAHA SONRA RAHATSIZLIK VERMESİNİ ENGELLİYOR, TARİF İÇİN TEŞŞEKÜRLER,
AMA BAKIN ROBOTTA SOĞANI ÇEKİNCE SOĞANIN SUYUNU SÜZÜN AKSİ TAKDİRDE SOĞANIN ACISI TADI BOZAR…
BİDE KİMYONU BİRAZ DAHA FAZLA KULLANIRSANIZ İYİ OLUR, ÇİĞKÖFTENİN DAHA SONRA RAHATSIZLIK VERMESİNİ ENGELLİYOR,

]]> By: zuhal http://yemekzevki.net/2006/02/13/cig-kofte/comment-page-1/#comment-2801 zuhal Sat, 03 Jan 2009 22:12:23 +0000 http://localhost:8080/?p=94#comment-2801 bugün ilk kez çiğköfte yaptım hala bileğim ağrıyoooo ne zor şeymiş bu eşim kıymalı olmadığı için pek beyenmedi yaaaa çiğ kıyma bana pek sıcaak gelmiyooo ne yapayım bugün ilk kez çiğköfte yaptım
hala bileğim ağrıyoooo
ne zor şeymiş bu eşim kıymalı olmadığı için pek beyenmedi
yaaaa çiğ kıyma bana pek sıcaak gelmiyooo ne yapayım

]]>